Bon à savoir

Spécialiste des produits surgelés de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie, Vandemoortele multiplie les saveurs de ses donuts. Lire +

Pour Anne Schumacher, responsable du département alimentation et technologie alimentaire de Koelnmesse, ISM le plus grand salon mondial de la confiserie et du snacking ISM ouvrira ses portes le 31 janvier 2021. Explications. Lire +

UFC Que Choisir a publié un nouveau livre destiné aux professionnels des métiers de bouche : Recettes faciles pour une cuisine saine. Lire +

Dans les deux boutiques parisiennes du chocolatier Edwart, on prépare Noël avec des nouveautés inspirées d'un conte : les aventures de Rudolph et son nez rouge. Lire +

Distributeur d’ingrédients pour la pâtisserie, la glace et les boissons, PreGel lance 2 gammes pâtisserie faciles à utiliser pour préparer la période des fêtes de fin d’année. Lire +

Depuis septembre 2020, Toporder commercialise sa caisse enregistreuse connectée, certifiée NF525. Cette dernière offre de nombreuses fonctionnalités dédiées à votre métier. L’objectif de Toporder ? Accélérer la croissance et favoriser la pérennité de votre commerce de proximité dans un environnement digitalisé. Lire +

Installé à Angers depuis 6 mois, Mickaël Chesnouard MOF Boulanger, a été aidé dans la recherche de financement de son projet de création par le site www.pretpro.fr . Explications. Lire +

Meilleur Ouvrier de France Boulanger, Olivier Magne et 3 autres experts de la boulangerie-pâtisserie ont rédigé le Grand Livre de la Viennoiserie. Un outil indispensable pour les professionnels. Lire +

L’enseigne Promocash renforce son offre à destination des professionnels des métiers de bouche en modernisant ses magasins de Lyon Gerland et Lyon Champagne. Explications de Nicolas Dienis. Lire +