Bon à savoir

La 8e édition de la Semaine de l’Excellence organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française s’est déroulée du 23 au 26 novembre à Metz. Lire +

Placés en première ligne depuis le début de la crise sanitaire de par leur statut de commerce de première nécessité, les artisans boulangers-pâtissiers doivent faire face depuis plusieurs mois à de nouvelles difficultés. La hausse des cours du blé depuis la fin de l’été se répercute aujourd’hui sur...

Au 139 rue St-Dominique à Paris 7e, le pâtissier Cyril Lignacec ouvre le Café Lignac qui revendique une cuisine ancrée dans la tradition, faite de gourmandises et de plats emblématiques français. Lire +

Les lauréats de la 5 e édition de la bourse Lesaffre qui aide à la première installation en boulangerie étaient réunis au Baking Center LESAFFRE, à Marquette-Lez-Lille. Lire +

Jeune start-up lyonnaise, Naka dévoile une toute nouvelle boisson pétillante aux vertus décontractantes, faible en calories, aux notes florales et aux saveurs fruitées qui pourra être vendue en boulangerie. Lire +

La marque LU fait son entrée sur le segment de la boulangerie-pâtisserie en lançant des gaufres made in Belgique ! Lire +

Tyrrells, la célèbre marque de chips profite de la fin d’année pour refaire le point sur son marché et ses opportunités de développement. Lire +

Sensibilisé à la maladie d'Alzheimer qui a lourdement affecté sa famille, Hugues Pouget soutient les efforts de la Fondation Recherche Alzheimer, organisation privée reconnue d’utilité publique depuis 2016. Lire +

À l'occasion de la fête de la Chandeleur qui aura lieu le 2 février 2022, Lactel propose un nouveau lait : l'Onctueux. Lire +