filières

FILIERES

Colère agricole : pourquoi la boulangerie-pâtisserie est directement concernée

Publié le 25/01/2024 |

agriculture, filières, rémunération, alimentation, prix de vente

La révolte grogne dans les campagnes, avec un risque de contagion chaque jour plus marqué. Ce phénomène est la conséquence d'une situation où le monde agricole se trouve soumis à des normes toujours plus contraignantes, alors même que leur niveau de rémunération valorise mal leur niveau d'...

CONSOMMATION

La filière Bio face à une chute brutale et douloureuse

Publié le 05/01/2023 |

Agriculture biologique, consommation, filières

Le Bio risque-t-il de redevenir une niche dans le paysage très fractionné de la consommation, réservée à quelques individus engagés ou aisés ? La perspective inquiète toute une filière, qui s'était structurée pour répondre à une demande en forte croissance. La situation s'est renversée depuis 2021...

Dernier magazine