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limagrain

NUTRITION

Inventer une farine blanche riche en fibres, le pari de Limagrain

Publié le 10/01/2024 |
blé, agriculture, farine, nutrition, limagrain
Un pain blanc apte à préserver la santé des consommateurs se dessine... dans les champs. Pas n'importe lesquels : ceux de la coopérative auvergnate Limagrain, et plus particulièrement de sa division Ingrédients. Avec LifyWheat , l'entreprise promet être en mesure de commercialiser un blé permettant...
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AGRICULTURE

En Limagne, la recherche sur les blés du futur s'accélère

Publié le 13/06/2023 |
limagrain, recherche, agriculture, blé
Ils choisissent les meilleures graines du passé, les croisent et réalisent des essais pointus : plus que jamais, le travail des sélectionneurs oeuvrant pour les semenciers est central. Développer des blés résistants aux aléas climatiques comme aux maladies et attaques de nuisibles est un enjeu...
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Les Moulins d'Antoine, Murat (Cantal)

Farines et services « haut de gamme »

Publié le 13/11/2014 |
moulins, antoine, murat, auvergne, cantal, limousin, jambon alimentation animale, jean jambon, andré jambon, pierre barthelemy, limagrain, seigle des terres de margeride
Depuis plus de quinze ans, la société murataise Les Moulins d’Antoine a adopté une politique de niches. Elle met un point d’honneur sur la qualité des céréales et des farines, ainsi que sur la qualité des relations avec ses partenaires. « Quand je suis entré dans la société en 1995, je ne...
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