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entreprise

ENTREPRISE

Maison Bécam achève un nouveau tour de table

Publié le 15/11/2022 |
2,5 millions d'euros pour accélérer son développement et viser les 50 unités à moyen terme, c'est la somme réunie par Maison Bécam auprès de plusieurs investisseurs, dont le fonds d’investissement Siparex, le Groupe La Boucherie, Baudinvest Bertrand Baudaire, GR Audit Gilles Royer ainsi que des...

ENERGIE

Nouvelles aides énergétiques : de quoi passer l'hiver ?

Publié le 28/10/2022 |
Après le bouclier, l'amortisseur. La panoplie d'aides mises en place par le gouvernement s'est enrichie ce 27 octobre 2022 avec l'annonce d'un nouveau dispositif, destiné à accompagner les entreprises exclues des outils développés jusqu'alors. En effet, les structures ayant souscrit une puissance...

SUCCESS STORY

Nadine et Anthony Bosson inaugurent leur 5è boulangerie

Dans le paysage de la boulangerie francilienne, un acteur se distingue par son niveau d'engagement au service de l'artisanat et de la transmission du savoir-faire : L'Essentiel , enseigne créée en 2009 par Nadine et Anthony Bosson, compte à présent 5 boutiques, dont 4 à Paris et une à Clamart (92...

INAUGURATION

Le Campus Lesaffre, nouveau coeur battant de l'entreprise

Publié le 14/10/2022 |
L'infiniment petit peut avoir d'importants bénéfices pour le monde : c'est la vision entretenue par le groupe Lesaffre , qui souhaite participer au défi de nourrir 9 milliards d'hommes d'ici à 2050 avec des solutions toujours plus innovantes... et mettant en oeuvre son savoir-faire unique en terme...

CONJONCTURE

Energie : vers une réduction des horaires d'ouverture ?

Publié le 26/09/2022 |
L'objectif d'une réduction de 10% de la consommation énergétique implique des modifications du fonctionnement de l'ensemble des acteurs économiques... y compris en boulangerie artisanale. Au delà de la cuisson, un sujet déjà évoqué dans nos lignes précédemment , c'est tous les paramètres de la vie...

EDUCATION

Des professeurs au fournil, une initiative innovante

Publié le 23/08/2022 |
Mieux relier le système éducatif et le monde de l'entreprise : c'est l'objectif du dispositif mis en place par la Fondation C Génial, reconnue d’utilité publique. Baptisé Professeurs en entreprise, il vise à initier un dialogue constructif entre ces deux univers et ainsi permettre un enrichissement...

FOCUS

Les Moulins Familiaux misent sur l'innovation & la proximité

Publié le 23/03/2022 |
Résumer la mission et les valeurs d'une entreprise en quelques mots est un exercice d'ampleur, qui demande d'être renouvelé au fil des années pour mieux exprimer la réalité de quotidien de la structure. A l'occasion du salon Sirha Europain et à l'approche de l'anniversaire symbolique de ses 120 ans...

INNOVATION

Microclean, un produit nettoyant pour machines à chantilly

Publié le 01/03/2022 |
La crise sanitaire a mis en lumière la nécessité d'observer des pratiques strictes en terme de nettoyage et d'hygiène. Cela s'applique également dans les métiers de l'alimentaire, et notamment en boulangerie-pâtisserie, où des sources de contamination potentielles sont présentes. Pour faciliter le...

Portrait

Beau comme un camion : une entreprise qui porte bien son nom

Publié le 30/04/2021 |
Faire appel à un professionnel, la meilleure solution pour investir dans un food truck conçu sur mesure et opérationnel. Explications.