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Concours

TELEVISION

La Meilleure Boulangerie de France de retour sur M6 le 10/01

Les deux compères Bruno Cormerais et Norbert Tarayre sont repartis sur les routes de France en 2021 pour la neuvième saison du programme La Meilleure Boulangerie de France sur M6. Sa diffusion débutera le 10 janvier 2022 à 18h40. Si le programme a remporté depuis le début un vif succès d'estime...

GRAND EST

Les talents de demain ont rendez-vous à Egast

Publié le 27/12/2021 |
La 18e édition du salon Egast se tiendra du dimanche 27 février au mercredi 3 mars 2022 dans une toute nouvelle configuration, à la fois dans le Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg et dans les halls d’expositions attenants, pour une superficie totale de 24 000 m² d’exposition. Lire +

CONCOURS

Petits Moulins de France et l'Ensmic partenaires en 2022

Dans le cadre de la Coupe de France des Ecoles (CFE), qui devrait avoir lieu lors du salon Sirha Europain du 26 au 29 mars 2022, le GIE Petits Moulins de France et l'école Enilia-Ensmic (Surgères) ont conclu un partenariat visant à mettre en valeur les métiers de la meunerie. Le dispositif prévoit...

BOULANGERIE

Semaine de l'Excellence à Metz

La 8e édition de la Semaine de l’Excellence organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française s’est déroulée du 23 au 26 novembre à Metz. Lire +

CONCOURS

Les Meilleurs Apprentis de France Boulangerie 2021

6 finales nationales du concours MAF ont eu lieu sur le salon Serbotel dont la boulangerie. Lire +

INNOVATION

Cuisinons pour demain avec Rational

Les inscriptions à la nouvelle édition du concours culinaire "Cuisinons pour demain" et organisé par Rational sont ouvertes. Lire +

CONCOURS

Le Mondial des Arts Sucrés est reporté

Publié le 08/09/2021 |
Malgré un fort engagement de la part des équipes en lice pour la compétition, le comité d'organisation du Mondial des Arts Sucrés est contraint d'annuler sa finale dans un contexte de pandémie incertain. Lire +

CONCOURS

J-F Girardin MOF, président du jury de l'édition 2022

Le concours Écoles-De l’Ecole aux Etoiles Président Professionnel, organisé en lien avec l’Education Nationale, amorce sa 9e édition pour contribuer à l’apprentissage et la transmission du goût d’apprendre. La promotion 2022, sera présidée par Jean-François Girardin, MOF et Président de la Société Nationale des MOF, l’une des figures du patrimoine gastronomique français. Lire +

Lauréats

Coupe de France des jeunes chocolatiers-confiseurs

En avril, une vingtaine de chocolatiers-confiseurs ont participé à la Coupe de France 2021 et ont trouvé l’inspiration de leur pièce artistique dans les chansons de Georges Brassens. Résultats.

CONCOURS

Finalistes des WorldSkills pâtisserie-confiserie

Dans le cadre des finales nationales de la compétition WorldSkills, 13 jeunes ont démontré leur savoir-faire et leur expertise en pâtisserie-confiserie au CFA de l'Université des Métiers et de l'Artisanat à Avignon. Lire +

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