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Pâtisserie orientale

Spécialiste des produits orientaux, la marque Zakia propose trois mixes prêts à l’emploi, faciles d’utilisation, qui sont issus d’une production française...
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Meringue blanche

La Biscuiterie Fine de France propose une meringue blanche et croquante ronde. Cette base est accompagnée d’éclats de palets bretons à saupoudrer. Le concept est de...
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Bonnes pratiques d’hygiène

Après la période de forte sensibilité aux bactéries et autres virus, Sanipousse propose un catalogue de 100 nouveautés liées aux bonnes pratiques d’...
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Cookie caramel-noix de Pécan

Pour accompagner un café ou finir son repas sur une note sucrée, le cookie se place sur la première marche du podium des pâtisseries américaines vendues en...
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Moutarde au miel

Maille Food service lance une moutarde au miel en format professionnel. Un produit alliant le piquant de la moutarde et l’onctuosité du miel. Cette moutarde, dont les graines sont issues...
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Confiture de fraises

Confectionnée par les Côteaux Nantais, cette confiture fraises-vanille est fabriquée à partir de fruits frais bio et entiers cueillis à maturité (sept vari...
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Brownies sans gluten

SDV Les Marchés du Monde propose des brownies élaborés avec des œufs de poules élevées en plein air, un mélange de farines sans gluten (riz, sarrasin,...
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Levain liquide

Philibert Savours innove avec Phil levain germe, le premier levain liquide produit à partir de germe ! Il permet l’obtention de l’allégation à teneur ré...
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Fourrage praliné amande et citron

PatisFrance lance Pralicrac citron, un fourrage à base de praliné amande (22 %) et de citron. Un produit sans huile de palme ni colorant qui apporte une touche croustillante pour...
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Balance connectée

Spécialisée dans la fabrication de machines professionnelles pour la pâtisserie, la société Bravo lance la balance Equilibrio® Smart Scale, une balance brevet...
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Purée de pêche de vigne bio

Sicoly® développe sa gamme de purées et de jus de fruits surgelés certifiés AB (12 références) avec la purée de pêche de vigne et le jus de...
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Haché cuit pour burger

Charal Restauration investit dans le snacking avec quatre innovations ! Le cuit spécial burger, un steak haché cuit pour réaliser des burgers faciles à monter...
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