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Actualité

À venir

Coupe Louis Lesaffre

Publié le 30/12/2014 |
32 pays à travers le monde participeront à la prochaine Coupe Louis Lesaffre, la compétition incontournable de la boulangerie. Chaque pays est en pleine phase de sélection de leur équipe nationale. À l’issue de cette sélection, trois boulangers seront retenus, chacun dédié à une spécialité : baguette et pains du monde, viennoiserie et panification gourmande ou pièce artistique.

Belfort

Mondial du pain

Publié le 30/12/2014 |
Les Ambassadeurs du Pain ont organisé la sélection du candidat français pour le 5 e Mondial du Pain au CFA de Belfort.

Côte d'or

Concours Baguette de tradition

Publié le 30/12/2014 |
Employeur  1 er Christophe Georget à Sombernon (Côte d’Or), 2 e Stéphane Bourgeois à Doucier (Jura), 3 e Morgan Rousselot (Aux fins gourmets) à Saint-Pierre-le-Moutier (Nièvre). Salariés 1 er Quentin Sandoz de la boulangerie Ruffiot à Pontarlier (Doubs), 2 e Franck Jeannin de la boulangerie Ruffiot...

Sandwich & Snack Show 2015

Le plus grand rassemblement européen de fournisseurs

Publié le 30/12/2014 |
Pour la seconde année consécutive, les salons professionnels Sandwich & Snack Show, Parizza et Vending PARIS se dérouleront en même temps, offrant une nouvelle fois une plateforme business inédite à la croisée des univers de la restauration rapide, de la restauration italienne et de la distribution automatique. En 2014, les 3 salons ont rassemblé plus de 500 marques et accueilli près de 16 296 professionnels.

Foire et salon

Attention… Pas de droit de rétractation

Publié le 30/12/2014 |
L’achat dans le cadre d’une foire ou d’un salon par un consommateur soulève souvent une dose d’incompréhension. Le consommateur constatant que cet achat se fait en dehors du point de vente dans une situation où, souvent, on lui demande le versement d’un acompte, il suppose qu’il bénéficie de facto d’un droit de rétractation.

Caddy de Volkswagen

Meilleur utilitaire léger 2014

Publié le 30/12/2014 |
Le Caddy Volkswagen remporte le titre de « Small Van of the Year », récompense décernée par l’association britannique ACFO (Association of Car Fleet Operators). À la fois compact et polyvalent, ce VUL (véhicule utilitaire léger) associe toutes les qualités habituelles d’une Volkswagen, dans un...

Reconnaissance

Axiane reçoit le label Origine France Garantie

Publié le 30/12/2014 |
Yves Jégo, Président de Pro France, a remis officiellement au SIAL, le label « Origine France Garantie » aux entreprises Axiane et Ebly pour l’ensemble de la gamme de blé précuit Ebly ® et pour les gammes de farines Cœur de Blé et Cœur de Maman, qui seront associées à la marque Ebly ® à partir de...

World Chocolate Masters 2015

3 jours de compétition pour la sélection française

Publié le 30/12/2014 |
Pour la première fois, notre revue Le Monde des Pâtissiers sera le partenaire Presse de la sélection française de la 6 e édition du World Chocolate Masters, un événement incontournable dans l’univers du chocolat et de la pâtisserie.

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Réseau

Rejoignez le Cercle des Gourmands

Publié le 30/12/2014 |
Lancé en 2014, lecercledesgourmands.com met en avant le savoir-faire des boulangers-pâtissiers auprès du grand public. Une multitude de nouveautés alléchantes est régulièrement mise à jour dans la rubrique actualités. Il est également possible de lire des articles sur les événements phares de CSM...

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