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sécurité

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Pluie de scandales alimentaires : un consommateur à rassurer

Publié le 07/04/2022 |
sécurité, contrôles qualité, nutrition
Chocolats, pizzas, fromages... les jours se suivent et se ressemblent tant les rappels de produits sont nombreux et renforcent un sentiment de défiance chez les consommateurs vis à vis de leur alimentation. Si les systèmes d'auto-contrôle des fournisseurs incriminés semblent ne pas avoir suffi à...
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HYGIENE

La sécurité alimentaire, priorité de Bridor

Publié le 16/06/2020 |
Bridor, santé, sécurité
La crise sanitaire du Covid 19 met plus que jamais la santé et la sécurité au centre des priorités du quotidien de Bridor. Lire +
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Étiquetage des produits préemballés et non préemballés

Réglementation INCO 1169/2011 : atouts et contraintes

Publié le 26/05/2015 |
application, législation, conforme, sécurité, indication nutritionnelle, lisibilité
La première échéance de la réglementation INCO est entrée en vigueur pour les professionnels de l’alimentaire et de la restauration. Les exigences de cette nouvelle réglementation offrent des contraintes mais aussi des atouts. Les explications de Virginie Lameger, responsable marketing et communication de la société Lascom.
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