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savencia gourmet

COMMERCE

Valrhona dévoile sa nouvelle adresse au coeur du Marais parisien

Publié le 01/06/2023 |
Valrhona, savencia gourmet, dégustation, commerce
Ne parlez pas de boutique pour décrire le nouvel espace mis au point par Valrhona au 47 rue des Archives, Paris 3è : le chocolatier rhodanien l'a conçu pour en faire un lieu d'expériences et de rencontres, comme un véritable trait d'union entre le grand public et les professionnels. Cette adresse...
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VIENNOISERIE

De nouveaux bâtons secouent le pain au chocolat

Publié le 23/05/2023 |
viennoiserie, production, chocolat, Villars, savencia gourmet, Nicolas Berger
Iconique mais désespérément peu rentable. Le pain au chocolat est un incontournable d'une gamme de viennoiserie : un produit apprécié de tous, particulièrement visible... ce qui implique la présence de repères prix très marqués, dont il est bien difficile de s'éloigner malgré la hausse du cours des...
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INGREDIENTS

Weiss dévoile un praliné intense et 100% français

Publié le 04/01/2023 |
praline, Weiss, chocolatier, savencia gourmet
65% de noisettes françaises et le riche savoir-faire entretenu au sein de la manufacture Weiss de Saint-Etienne (42) depuis 1882 : deux ingrédients qui donnent à la nouvelle référence de la gamme de pralinés du chocolatier stéphanois une saveur toute particulière, à la fois intense et riche de sens...
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ANNIVERSAIRE

Valrhona fête 100 ans d'innovation et d'engagement

Publié le 06/04/2022 |
Valrhona, chocolat, savencia gourmet, innovation, responsabilité sociale et environnementale
Peu d'entreprises peuvent se vanter de compter 100 ans d'existence en entretenant toujours le même dynamisme et en animant les marchés sur lesquels elle est présente. L'exercice est complexe et les écueils nombreux : il faut à la fois parvenir à transmettre les éléments qui ont fait le succès de la...
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