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Concours

CONCOURS

Finalistes des WorldSkills pâtisserie-confiserie

Publié le 17/05/2021 |
Pâtisserie-confiserie, Concours, Lyon Eurexpo janvier 20222
Dans le cadre des finales nationales de la compétition WorldSkills, 13 jeunes ont démontré leur savoir-faire et leur expertise en pâtisserie-confiserie au CFA de l'Université des Métiers et de l'Artisanat à Avignon. Lire +
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Concours

11e édition de Création & Saveurs

Publié le 30/04/2021 |
Concours, Création & Saveurs, Président
Organisée par Président Professionnel, la 11 e édition de Création & Saveurs aura lieu le 8 novembre 2021 à Paris. Au programme deux cheffes et présidentes de jury : Virginie Basselot, MOF cheffe étoilée des cuisines du Negresco de Nice pour la cuisine et Nina Métayer, cheffe pâtissière reconnue pour son expérience en pâtisserie. Leur exigence de travail en fait aujourd’hui des modèles iconiques auxquels tous les jeunes apprentis peuvent s’identifier.
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Concours

Camille Loas, deuxième de la Coupe de France du burger

Publié le 14/01/2021 |
burger, Concours
Artisan boulanger-pâtissier à Pleyben, Camille Loas a remporté le titre de vice-champion de France du burger 2020 avec un burger reconnaissable à son pain bicolore : noir et brun !
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CONCOURS

Championnat de France du dessert : les lauréats sont ...

Publié le 22/11/2020 |
championnat de France du Dessert, Concours, competition, pâtisserie
Zachary Lebel (Juniors) et Morgane Raimbaud (Professionnels) ont remporté leur catégorie lors de la finale nationale du Championnat de France du dessert 2020 au lycée Georges-Baptiste de Rouen- Canteleu, sous la présidence du pâtissier Christophe Adam.
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CONCOURS

La Maison Bragard soutient Davy Tissot

Publié le 02/11/2020 |
Concours, Bragard, Sirha 2021
Numéro un des vêtements professionnels, Bragard soutient Davy Tissot, le candidat français qui participera au Bocuse d’Or lors de la grande finale lors du SIRHA 2021 à Lyon. Lire +
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CONCOURS

Le Mondial des Arts Sucrés reporté l'an prochain

Publié le 27/07/2020 |
Mondial des Arts Sucrés, Concours, DGF
En accord avec le Salon du Chocolat, le comité d’organisation du Mondial des Arts Sucrés reporte la finale d’un an. Rendez-vous en octobre 2021 ! Lire +
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CHOCOLAT

Le World Chocolate Masters reporté en 2022

Publié le 09/07/2020 |
chocolat, Concours, WCM
Les sélections nationales du WCM débuteront en mars 2021 et la finale mondiale est prévue à Paris en octobre 2022. Lire +
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Dossier : restauration rapide

Coupe de France du Burger by Socopa

Publié le 04/03/2020 |
Concours, coupe de France, burger
La 5 e édition sera présidée par Julien Duboué, chef du restaurant La Dalle, à La Défense, sur le thème de la créativité à la française ! En 2018, il ouvre Boulom, acronyme de boulangerie où on mange, au 181 rue Ordener, dans le 18e arrondissement de Paris. En devanture une boulangerie-pâtisserie...
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Concours

Résultats

Publié le 03/03/2020 |
Concours, Résultats, Coupe du monde, boulangerie, pâtisserie
Coupe du monde de la boulangerie La Chine en haut du podium La Chine remporte la Coupe du Monde de la Boulangerie 2020 ! Le Japon termine 2 e et le Danemark 3 e . 12 équipes au départ et 3 candidats par pays qui ont rivalisé de talent dans la confection de pains, viennoiseries et pièce artistique...
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Calendrier

Concours à venir...

Publié le 12/11/2019 |
Concours, calendrier, agenda
Jeudi 2  janvier  2020 Concours de la meilleure galette aux amandes et remise des prix le 3 janvier, à l’EPMT de Paris (17e). Jeunes entrepreneurs en boulangerie À l’occasion de son centenaire, Grands Moulins de Paris (GMP) organise son traditionnel concours réservé aux jeunes artisans boulangers...
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