boulangerie

BOULANGERIE

Europain rejoint la galaxie Sirha Food

Publié le 07/07/2021 |

Europain 2022, Sirha Food, boulangerie, boulangerie pâtisserie cuisine

Du 22 au 25 janvier, le salon Europain 2022 vous donne rendez-vous à Paris Porte de Versailles. Europain se lit désormais Sirha Europain ! Lire +

BOULANGERIE

Serbotel, le salon du Grand Ouest se prépare

Publié le 30/06/2021 |

Salon, boulangerie, pâtisserie, cuisine, digitalisation

Du 17 au 20 octobre, direction le parc des expositions de Nantes pour Serbotel, le Salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie et de la restauration. Lire +

CONCOURS

Les médaillés "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2020

Publié le 24/06/2021 |

Un des meilleurs apprentis de France, boulangerie, Chocolat.

Alain Griset, Ministre délégué auprès du ministre de l'Economie, des Finances et de la Relance, chargé des Petites et Moyennes Entreprises a remis la médaille aux lauréats du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" Promotion 2020. Lire +

Bien-être

Les pains « mieux-être » de Bridor

Publié le 18/06/2021 |

Bridor, Pain, boulangerie, recettes

Leader dans la fabrication de produits de boulangerie surgelés premium, Bridor conjugue savoir-faire boulanger et excellence depuis plus de trente ans pour proposer des produits de haute qualité, inspirés des cultures boulangères du monde entier.

Savoir-faire

Il était une fois ... le pain Émile & Jules

Publié le 18/06/2021 |

savoir-faire, boulangerie, entreprise familiale, portrait

Le pain Émile & Jules, ce n’est pas seulement du pain C’est l’histoire d’une famille unie pour produire du blé, transformé en une farine de qualité, base d’un pain hors du commun Une histoire à croquer.

ENTREPRISE

Vicky Foods arrive en Saône-et-Loire

Publié le 17/05/2021 |

Vicky Foods, boulangerie, achat de pain

Spécialisé dans le pain, le groupe agroalimentaire espagnol Vicky Foods s’implante dans la communauté d’agglomération du Grand Chalon en Saône-et-Loire. Lire +

SNACKING

Too Good To Go et Délifrance, main dans la main

Publié le 07/05/2021 |

Délifrance, To Good To Go, boulangerie, gaspillage

Premier partenariat entre Too Good To Go et Délifrance. L’opération anti-gaspillage alimentaire vise à sauver 800 paniers, composés de spécialités boulangères et traiteur et de viennoiseries à Vendin-le-Vieil (62880) à côté de Lille. A collecter samedi 15 mai 2021, jusqu’à épuisement des stocks disponibles. Lire +

Vente

Les boissons qui sensibilisent vos clients

Publié le 30/04/2021 |

boisson, boulangerie, eau, snacking, vente

En boulangerie, à partir de midi particulièrement, c’est l’heure du rush vers les formules déjeuner ! Alors pourquoi ne pas en profiter ? Hormis un sandwich, un panini ou une quiche, et un dessert, il est conseillé d’inclure une boisson, sucrée ou non, gazeuse ou non.

INNOVATION

Sébalcé lance la gélatine 100% bovine et halal

Publié le 29/04/2021 |

Sébalcé, Condifa, boulangerie, pâtisserie, cuisine.

Plébiscitée en pâtisserie et en confiserie, la gélatine Or en feuille est disponible en origine bovine et certifiée Halal ! Lire +

FORMATION

Régis Marcon à l'école Christian Vabret

Publié le 26/04/2021 |

régis marcon, boulangerie, École Christian Vabret

L’Ecole Christian Vabret a eu le privilège d’accueillir au sein de son espace cuisine Régis Marcon, chef cuisinier 3 étoiles Michelin pour une formation « Cuisine de Printemps de R.Marcon ». Lire +