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boulangerie

E-commerce

Un site pour fidéliser sa clientèle

Avec le site Mon petit e-commerce, les artisans boulangers-pâtissiers bénéficient d’une boutique en ligne et des animations digitales de proximité connectées pour mieux fidéliser leur clientèle. Explications.

Patrimoine

La baguette de pain à l’Unesco

Publié le 14/01/2021 |
Depuis l’inscription à l’Inventaire national fin 2018, la préparation de l’étape Unesco, comprend trois grandes phases.

BOULANGERIE

Yannick Recobre devient "Boulanger de France"

Artisan boulanger-pâtissier à Saint-Mamet la Salvetat (Cantal), Yannick Recobre a fait le choix de devenir « Boulanger de France ». Lire +

CONCOURS

La créativité récompensée à l’Ecole Christian Vabret

Publié le 06/01/2021 |
Le concours de la créativité régionale en partenariat avec le Rotary Club d’Aurillac et la fondation Crédit Agricole a récompensé les meilleurs élèves des sessions de formation au sein de l’Ecole Christian Vabret. Lire +

BOULANGERIE

Fabrice Cottez, révélation du confinement

Publié le 22/12/2020 |
« Boulangerie pas à pas », c’est le nom de la chaîne Youtube dédiée à la boulangerie, créée par le boulanger bordelais Fabrice Cottez ! Plus de 5 millions de vues… Lire +

VIENT DE PARAITRE

80 recettes de boulangerie

Publié le 11/12/2020 |
Utopie, c’est le nom d’un nouveau livre (216 pages) qui reprend les recettes de l'émission de la Meilleure Boulangerie de France sur M6 sacrée en 2016. Lire +

BOULANGERIE

Noël en boutique avec le sac AbracadaPain

Publié le 07/12/2020 |
Pour Noël, AbracadaPain propose aux artisans boulangers-pâtissiers de fidéliser leur clientèle en leur « proposant » un sac en toile. Vous pourrez en profiter pour décorer votre magasin ! Lire +

Trois Questions à...

Didier Paoletti, co-fondateur de l’application Winshopping

Co-fondée par Didier Paoletti, Winshopping est une application prête à l’emploi de click and collect. Une nouvelle initiative pour soutenir artisans et commerçants. En quelques clics avec leur smartphone, ils peuvent proposer leur propre service de commande. Lire +

Trois Questions à...

Jean-François Coste, chef boulanger du Groupe La Citadelle

Publié le 30/11/2020 |
Professionnel reconnu en boulangerie, pâtisserie, cuisine et traiteur, Jean-François Coste a travaillé dans les plus grandes Maisons et avec les meilleurs chefs. Depuis 2019, il est responsable de la production boulangerie, pâtisserie et traiteur du groupe La Citadelle à Metz. Lire +

SAVOIR-FAIRE

La boulangerie Le Balbec : la meilleure de France ?

À Cabourg (14), la boulangerie-pâtisserie Le Balbec a reçu l’équipe de tournage de l’émission La Meilleure Boulangerie de France sur M6. Une journée intense pour ce concours national qui récompense le meilleur professionnel de l’année 2020.

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