7 nouveaux MAF Boulanger en 2022

La tension était palpable ce mercredi 21 septembre 2022 à l'Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie (EBP) de Paris : après 8h de compétition pour le convoité titre de Meilleur Apprenti de France (MAF) Boulanger, les jeunes compétiteurs n'avaient plus qu'une idée en tête : connaître enfin les résultats. Côté public, les accompagnants, professionnels et partenaires étaient venus nombreux pour les acclamer et partager ce moment riche en émotions et en convivialité.
Ce concours est rendu possible par l'association de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) et de la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France (SnMOF), représentés par leurs présidents Dominique Anract et Jean-François Girardin. Tous deux étaient présents, accompagnés de plusieurs représentants de leurs organisations, à l'image du président du jury et artisan boulanger Xavier Bordet, du MOF Yann Tabourel et de nombreux professeurs de boulangerie.

Ils étaient 22 à travailler autour d'un sujet mis au point par le MOF Joël Defives : cette année, le cinéma était mis à l'honneur au travers d'une pièce de décor, réalisé en pâte à pain party et/ou pâte morte. A cette occasion, les laboratoires de l'EBP avaient été mis à leur disposition, avec le matériel de pointe et le cadre d'exception qui caractérisent ce lieu unique, où l'école est installée depuis 1996. La qualité de l'organisation a été soulignée par l'ensemble des équipes, dans un esprit de Bienveillance et de Partage comme l'a souligné Christelle Revaud Herenberg, directrice de l'établissement.

Sur les 150 candidats en lice pour cette édition 2022, seuls 7 ont décroché le précieux titre, qui leur assurera une carrière brillante comme peuvent en témoigner de nombreux professionnels ayant partagé un cursus similaire :
BODIN Clément - Urma 85 - La Roche Sur Yon (85)
GUE Nolann – Association des Compagnons du devoir – PARIS (75004)
KREBS Lucien - Lycée Professionnel François Rabelais – Ifs (14)
LIBAUD Loris - CFA des Compagnons du Devoir – Bordeaux (33)
SIMON Chloé – Maison Familiale Rurale - Saint Michel Mont Mercure - (85)
STEPHANUS Florian - CFA Camille Weiss – Forbach (57)
VAUDELLE Manon - CFA interpro – Chartres (28)

Rendez-vous en février 2023 pour la remise des prix... avant le départ d'un nouveau cycle de concours, offrant l'opportunité à de nouveaux jeunes d'exprimer tout leur talent et leur passion.