Concours

Organisé du 21 au 25 janvier 2017 à Lyon, le Sirha a enregistré une fréquentation et un écho exceptionnels. Au total, 208 000 professionnels, dont 25 000 chefs ont fait le déplacement, un chiffre en hausse de 10 % par rapport à 2015, et avec 17 % de croissance pour les visiteurs internationaux. Quelque 3 000 exposants et marques étaient présents.

Du 28 octobre au 1 er  novembre, le hall 5 de la porte de Versailles accueillera le Salon du Chocolat ! C’est aujourd’hui le plus grand événement mondial dédié au chocolat et au cacao qui a été classé parmi les 10 meilleurs événements gourmets du monde.

Pour cette 4 ème édition du Prix Goût et Santé des Apprentis, le 13 avril dernier, le jury a retenu 8 équipes pour participer à la finale de l’édition 2015 du Prix Goût et Santé des Apprentis organisé par MAAF Assurances. Chaque équipe est composée de trois apprentis et d’un enseignant, issus d’une...

À VENIR 75 / PARIS Meilleure Baguette de Tradition Française 2015 Le 2 e concours national de la meilleure baguette de Tradition Française, organisé par la Confédération Nationale de la boulangerie-pâtisserie française aura lieu pendant la Fête du Pain sur le parvis de Notre-Dame de Paris du 10 au...

1 er Antoine Pabois (17 rue Alphonse Daudet, Paris 14 e ), 2 e Gilles Hauth (13 avenue Joffre à Garches), 3 e Antoine Lerouille (13 avenue Joffre à Garches), 4 e Florent Bailly (boulangerie l’hérault, 81 rue Mirabeau à Anthony), 5 e Jean-Jacques Robac (6 route de Meaux à Serris), 6 e Sylvain Lemaux...