L'actualité de votre univers professionnel

boulangerie

INNOVATION

Lesaffre inaugure un Baking Center™ à Dubaï

Publié le 16/11/2021 |
Poursuivant le développement stratégique de son réseau à l'international, Lesaffre a inauguré son 48ème Baking Center™ à Dubaï. Lire +

INNOVATION

Loc Maria Biscuits mise sur les professionnels du snacking

L'entreprise familiale Loc Maria Biscuits Professionnels renforce sa stratégie multicanale et propose des offres de sancking uniques issues d'un savoir-faire emblématique des régions françaises. Lire +

SALON

Serbotel 2021, reprise confirmée

Publié le 25/10/2021 |
La 19 ème édition de Serbotel s’est révélée être, malgré la crise sanitaire, un cru de bon niveau. Plus de 29 000 visiteurs se sont rendus sur le salon durant 4 jours. Lire +

PRODUITS

Solia joue la carte des traiteurs

Publié le 20/10/2021 |
Plus créative que jamais, la marque Solia dévoile sa nouvelle création à destination des traiteurs et organisateurs de réception : la verrine Ipomée. Lire +

FORMATION

Le boulanger Anthony Courteille parraine Chefsquare

Publié le 15/10/2021 |
Anthony Courteille, chef boulanger de la boulangerie SAIN à Paris, sera le parrain de la première promotion boulangerie artisanale de la formation organisée par Chefsquare. Lire +

Portrait

Farinez’vous : une boulangerie solidaire qui a du sens

Publié le 11/09/2021 |
Deux boutiques à Paris (12 e et 13 e ), 16 emplois dont 7 en insertion, des circuits courts, Farinez’vous donne l’exemple en matière d’insertion et de formation solidaire Marche à suivre... C e n’est pas son passé qui contredira Domitille Flichy ! Chargée d’insertion dans un organisme...

BOULANGERIE

Bridor se renforce avec l'arrivée de Pierre Koch

Publié le 09/09/2021 |
Bridor annonce l’arrivée de Pierre Koch, chef exécutif EMEA qui accompagnera la marque dans ses actions d’innovation et de communication en France et à l’export. Lire +

INNOVATION

Grands Moulins de Paris et Vivescia reçoivent l'Unesco

Vivescia et les Grands Moulins de Paris ont reçu l'Unesco pour la candidature de la baguette de pain au patrimoine culturel immatériel. Lire +

SALON

Franchise Expo, c'est bientôt

La Fédération Française de la Franchise et Reed Expositions accueilleront exposants et visiteurs du 26 au 29 septembre dans les pavillons 2 et 3 de la Porte de Versailles à Paris, dans le strict respect des mesures de santé et de sécurité en vigueur. Le salon physique se déclinera également dans un format numérique... Lire +

BOULANGERIE

Recharger son téléphone en boulangerie

Publié le 06/09/2021 |
L'entreprise IPAN IPAN à Pessac (Nouvelle-Aquitaine) intègre des points de charges d'appreils mobiles dans les tables et mange-debouts en boulangerie et dans tous les commerces de bouche. Lire +

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