Actualité

Nouvelle initiative signée Vandemoortele pour accompagner les artisans Entreprise belge familiale fondée en 1899, Vandemoortele développe de nombreuses gammes répondant aux besoins de nombreux boulangers-pâtissiers, avec des solutions prêtes à l’emploi ainsi que des ingrédients aux qualités...

Entreprise 100 % française , Lyf est bien connue du grand public pour son application Lyf Pay , qui simplifie les paiements mobiles de plus de 2,5 millions de Français. Sa maîtrise technolo- gique et son actionnariat solide (dont BNP Paribas, Crédit Mutuel...) lui permettent de développer des...

Depuis quelques mois, les prix des matières premières s’envolent et cette situation vous impose de la réactivité afin d’ajuster votre offre en magasin. Mais comment savoir à quel prix vendre un croissant, une baguette ou une tarte aux fraises sans outil informatique adapté ? Quelle est votre capacité à réétiqueter l’ensemble de votre gamme de produits en cas de modification du prix de vente ? Et en cette période où vos marges sont mises à mal, connaissez-vous votre taux de perte ? Quelle est la quantité optimale de produits à fabriquer pour limiter les pertes tout en évitant les ruptures ?