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Sirha

CONCOURS

Haruka Atsuji, Jérémy Massing et Mickaël Guyader en route pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie

Publié le 20/09/2023 |
Concours, Coupe du monde de la pâtisserie, Sirha, GL Events
Le 9 septembre dernier, 14 orfèvres du sucré étaient rassemblés au sein du Grand Palais Ephémère, à Paris, pour déployer tous leurs talents au sein des catégories chocolat, glace et sucre des sélections françaises de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Une journée d’une rare intensité, à la hauteur...
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EVENEMENT

Depuis 20 ans, Omnivore questionne la jeune cuisine

Publié le 06/09/2023 |
Omnivore, cuisine, Gastronomie, Sirha, événement, GL Events
C'est un nom qui a inspiré plusieurs générations de cuisiniers, et participé à l'ébullition entretenue au sein de cette profession : Omnivore fête du 10 au 12 septemnbre (au Parc Floral de Paris) ses 20 ans de "jeune cuisine" avec un parterre d'intervenants prestigieux . Depuis sa création par Luc...
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Sirha Lyon 2023

Une oasis d’envie et de combativité

Publié le 16/03/2023 |
Sirha
« Puissante », c’est ainsi que l’organisateur GL Events a qualifié la 21e édition du Sirha Lyon, clôturée le 23 janvier 2023 après 5 jours d’échanges, de concours… et d’envies. Envies de transformation, de durabilité, de progrès, la filière continue d’être animée par le même dynamisme malgré les...
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CONCOURS

Le Japon remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie

Publié le 23/01/2023 |
Coupe du monde de la pâtisserie, Concours, competition, Sirha
La rigueur et le soin si caractéristiques de la culture nippones auront permis à l'équipe japonaise de s'imposer pour la troisième fois au rang de champions de la sphère sucrée. Moe Takahashi, Naritoshi Suzuka et Yusaku Shibata remportent ainsi la 18è édition d'un concours mythique, présidé cette...
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COUPE DU MONDE DE LA PATISSERIE

20 équipes et un ordre de passage pour les 20 et 21 janvier

Publié le 19/12/2022 |
Sirha, Coupe du monde de la pâtisserie, Concours, pâtisserie
Ils seront 60 à s'affronter pendant deux jours, les 20 et 21 janvier, sur la scène sucrée du Sirha Lyon 2023 : l'ordre de passage des 20 équipes sélectionnées pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie a été dévoilé ! Elles oeuvreront avec passion et intensité autour du thème du changement climatique...
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SALON

Sirha Lyon 2023 explore l'alimentation de demain

Publié le 10/10/2022 |
Sirha, Lyon, GL Events, Salon
4000 exposants et marques, 140 000m2 de superficie, 7 halls... les chiffres annoncés pour le salon Sirha Lyon 2023, qui se tiendra du 19 au 23 janvier 2023 à Eurexpo Lyon, sont aussi forts que symboliques de l'attractivité de cet événement incontournable de la filière restauration-gastronomie et...
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BON ET BIEN

Sirha Europain célèbre la pâtisserie responsable

Publié le 14/03/2022 |
Sirha, Europain, Salon, pâtisserie
Dans un métier de tradition comme la boulangerie-pâtisserie, il est nécessaire de sans cesse renouveler le fragile équilibre entre fondamentaux et modernité, d'être en capacité de s'adapter aux changements du monde et de la société sans renier la gourmandise. Les nouvelles générations s'acquittent...
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EVENEMENT

Sirha Europain 2022 valorise la boulangerie engagée

Publié le 07/02/2022 |
Europain, Sirha, forum, Salon, innovation
Célébrer la "French bakery" -ou boulangerie à la française- comme entend le faire l'événement Sirha Europain, qui se tiendra à Paris Porte de Versailles du 26 au 29 mars, c'est non seulement représenter ce qui fait sa spécificité mais aussi ses transformations et les sujets qui l'animent au...
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SALON

Sirha Europain 2022 : report en mars 2022

Publié le 04/01/2022 |
Europain, Salon, report, Sirha
Dans un communiqué diffusé aujourd'hui, GL Events , organisateur de Sirha Europain, a annoncé le report du salon initialement prévu du 22 au 25 janvier 2022 . Les partenaires et amateurs de la "French Bakery" devront donc attendre le retour du printemps pour célébrer le pain croustillant à la...
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Événement

Sirha Europain 2022

Publié le 02/01/2022 |
Sirha, boulangerie, Europain
Ne l’appelez plus Europain ! Son nom, c’est désormais Sirha-Europain et il aura lieu du 22 au 25 janvier porte de Versailles à Paris et se présente comme le Salon leader de la boulangerie-pâtisserie artisanale. Rendez-vous pour cet événement unique en région parisienne. Europain , c’est comme Capri...
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