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Sirha

Événement

La convivialité est de retour au SIRHA

Publié le 10/09/2021 |
Rendez-vous à Eurexpo Lyon pour une édition résiliente, responsable et innovante. Les explications de Marie-Odile Fondeur, directrice générale du salon.
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SIRHA+

Du 23 au 27 septembre à Lyon

SIRHA+

Publié le 10/09/2021 |
Du 23 au 27 septembre 2021, c’est la date retenue par GL events pour organiser le SIRHA qui tiendra sa 40 e édition à Eurexpo Lyon ! Durant cette période de profonde mutation à tous les niveaux, ce salon restera concentré sur le Food Service

BOULANGERIE

Bongard, partenaire officiel du Mondial du Pain

Publié le 26/07/2021 |
Bongard sera le partenaire officiel du 8ème Mondial du Pain, concours organisé par l’association des Ambassadeurs du Pain dont la vocation est de défendre et promouvoir le pain de tradition artisanale en France et à l’étranger. Lire +

M. Deschamps a gagné la Stradivario

Pour marquer l’arrivée de la nouvelle diviseuse-formeuse tout automatique, la Stradivario, Merand Mécapâte, spécialiste de la mécanisation des pâtes, a offert aux boulangers artisanaux l’occasion exceptionnelle de remporter cette nouvelle machine d’une valeur de plus de 20 000 € HT.

Expert : ça vous est arrivé

Ah ça Sirha, ça Sirha !

Publié le 08/03/2019 |
Entre bilan et perspectives, un trait d’union nous a été offert dans le cadre de cette belle rencontre bisannuelle des métiers du goût à Lyon, le Sirha ! ​

Retour sur le Sirha 2019

Publié le 04/03/2019 |
Carton plein pour le Sirha qui a refermé ses portes fin janvier à Lyon. L’édition 2019 a une nouvelle fois battu des records de fréquentation en accueillant 225 031 professionnels (+ 8,22 % par rapport à 2017), dont 30 581 internationaux. L’affluence des visiteurs a été importante et régulière dans tous les halls, soit 141 000 m² de superficie au total. Cinq jours riches en rencontres, échanges et innovations, mais aussi en émotion pour cette première édition sans Monsieur « Paul ». Rendez-vous en 2021 !

Minoterie du Trièves

Conseils et secrets d’un Meilleur Ouvrier de France

Venez rencontrer sur le stand de la Minoterie du Trièves (hall 4, stand 4G66) Jean-François Fayolle, artisan-boulanger MOF. Au rendez-vous : conseils et secrets d’un passionné pour sublimer des farines issues de blés régionaux. «Pour notre 4 e participation au Sirha, nous avons souhaité valoriser...

Sirha 2019

Le bio sera présent en boulangerie

Publié le 16/01/2019 |
Du 26 au 30 janvier, le Sirha est le grand rendez-vous de la restauration, tous secteurs confondus, à Lyon. Explications de Marie-Odile Fondeur, directrice générale du Salon. " Le secteur boulangerie-pâtisserie-confiserie du Sirha 2019 sera équivalent en termes de surface à celui de 2017. La filière est bien représentée et accueille tous les types de produits et services dont ont besoin les boulangers...

SIRHA 2019

La fête de la gastronomie arrive

Publié le 12/11/2018 |
*/ Du 26 au 30  janvier, direction Lyon pour découvrir le plus grand rendez-vous de la « planète food » à Eurexpo ! Venez découvrir toutes les innovations et les tendances de la restauration de demain. En pleine mutation, le marché de la boulangerie-pâtisserie ne cesse de se transformer pour s’...

Sirha

Grands Prix Sirha Innovation 2017

Publié le 10/01/2017 |
Matériels - Santos : extracteur de jus - Promeco : technologie pour maintenir la température d’une assiette - PCB Création : réalité augmentée sur support alimentaire - Enodis : four à très grande vitesse Produits - Valrhona : couverture de fruits - Puigrenier : la cave à viande - Alpina Savoie :...

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