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Actualité

Du 23 au 27 septembre à Lyon

SIRHA+

Publié le 10/09/2021 |
Du 23 au 27 septembre 2021, c’est la date retenue par GL events pour organiser le SIRHA qui tiendra sa 40 e édition à Eurexpo Lyon ! Durant cette période de profonde mutation à tous les niveaux, ce salon restera concentré sur le Food Service

Du 28 au 30 novembre à Bordeaux

EXP’HÔTEL

Publié le 10/09/2021 |
Président du salon Exp’hôtel, Philippe Etchebest avec son équipe sont prêts pour recevoir les visiteurs du 28 au 30 novembre à Bordeaux Trois jours pour se retrouver entre cuisiniers et restaurateurs de la région Nouvelle-Aquitaine Meilleurs Ouvriers de France, chefs étoilés, représentants des organisations professionnelles en partenariat avec l’Umih 33 et la chambre de métiers et de l’artisanat.
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SERBOTEL 2021
Sandwich & Snack Show

Du 17 au 20 octobre à Nantes

SERBOTEL 2021

Publié le 10/09/2021 |
Pendant quatre jours, ce sera l’événement régional du Grand Ouest ! Serbotel aura lieu du 17 au 20 octobre à Nantes. Exponantes et les partenaires historiques qui ont contribué à la réussite de Serbotel se sont mobilisés pour proposer un événement convivial dans le respect des normes sanitaires demandées par l’État.

Élections

Les artisans appelés à voter du 1er au 14 octobre

Publié le 10/09/2021 |
Dans quelques semaines, 1,7 million d’artisans français seront appelés à désigner leurs futurs représentants au sein de leur CMA locale et régionale. Après une année de crise sans précédent, ces élections revêtent une importance particulière pour confirmer la place de l’artisanat et faire l’écho des besoins des artisans auprès des instances représentatives de l’artisanat.

13 et 14 octobre à Paris

Sandwich & Snack Show

Publié le 10/09/2021 |
Le Sandwich & Snack Show (21 e édition) sera le carrefour de rencontres pour les professionnels de la restauration hors domicile. Au programme des 2 journées : innovations, démonstrations, show cooking, conférences, concours, etc, aux salons Sandwich & Snack Show et Parizza.

Éuipement

JORIDÉAL au service de l’emballage alimentaire

Publié le 10/09/2021 |
Joridéal est le spécialiste de l’emballage alimentaire pour les artisans et les métiers de bouche. Fondée en 2013, Joridéal est une entreprise familiale proche de ses clients. Découvrez sa large gamme de produits pour les boulangers-pâtissiers, pâtissiers, apiculteurs, GAEC et pour les passionnés de cuisine.

BOULANGERIE

Bridor se renforce avec l'arrivée de Pierre Koch

Publié le 09/09/2021 |
Bridor annonce l’arrivée de Pierre Koch, chef exécutif EMEA qui accompagnera la marque dans ses actions d’innovation et de communication en France et à l’export. Lire +

NOMINATION

Chantal Wittmann, nouvelle directrice à l'école Ducasse

A l’occasion de la rentrée 2021, École Ducasse, le réseau d’écoles du chef éponyme dédié au domaine des Arts Culinaires et de la Pâtisserie, a nommé Chantal Wittmann Directrice des Formations aux Arts du Service et de la Table au sein de Paris Campus. Lire +

CONCOURS

Le Mondial des Arts Sucrés est reporté

Publié le 08/09/2021 |
Malgré un fort engagement de la part des équipes en lice pour la compétition, le comité d'organisation du Mondial des Arts Sucrés est contraint d'annuler sa finale dans un contexte de pandémie incertain. Lire +

INNOVATION

Grands Moulins de Paris et Vivescia reçoivent l'Unesco

Vivescia et les Grands Moulins de Paris ont reçu l'Unesco pour la candidature de la baguette de pain au patrimoine culturel immatériel. Lire +

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