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Actualité

Commerce

Système de caisse Plug & Play Crisalid Box et Prima

Publié le 15/09/2020
Vous lancez votre commerce et vous souhaitez vous équiper d’un système de caisse performant à faible coût et facile à mettre en œuvre ! Explications sur la marche à suivre…

Solidarité

La Grande Brigade, réseau uni et solidaire

Publié le 15/09/2020
Cette plateforme regroupe un système complet destiné à fournir des informations, des forums et des services aux professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie durant cette période de reconstruction économique.

Édition 2020

Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food reportés

Publié le 15/09/2020 |
En raison des circonstances liées à l’épidémie de Covid-19, dans le contexte sanitaire actuel local et mondial, Reed Expositions France annonce que l’édition 2020 de Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show initialement prévue du 20 au 22 septembre prochains est reportée du 31 mars au 1er avril 2021.

CONCOURS

Ferrandi accueille le Prosper Montagné

Publié le 14/09/2020 |
Le 71e Prix Culinaire Prosper Montagné aura lieu lundi 1er février 2021 à l’Ecole Ferrandi de Paris. Lire +

HALLOWEEN

L'Ourson Cémoi prêt à se déguiser

Publié le 14/09/2020 |
Samedi 31 octobre, veille de la Toussaint, le petit Ourson fêtera Halloween en se déguisant en gentil petit sorcier… Lire +

MARCHE

Campagne pommes et poires 2020

Publié le 14/09/2020 |
Une récolte de pommes et de poires limitée en France mais précoce et très qualitative selon les experts. Lire +

Trois Questions à...

Daniel Mercier, Président du Club Chocolatiers Engagés

Artisan Chocolatier à Baugy dans le Cher, Daniel Mercier est à la tête d’un réseau de professionnels engagés pour un chocolat de qualité aux valeurs exigeantes et responsables. Vice-président de la Confédération des Chocolatiers et confiseurs de France, il s’explique sur son engagement… Lire +

PATISSERIE

Avec Sicoly, pas de sucres ajoutés

Publié le 14/09/2020 |
Afin de préserver les saveurs des fruits, Sicoly® poursuit la conversion de sa gamme de purées vers le sans sucres ajoutés. 3 nouvelles références : groseille, cassis et pêche blanche. Lire +

Trois Questions à...

Patricia Darjo, Directrice de l’Ecole de Meunerie à Surgères

Publié le 09/09/2020 |
L’Enilia (Ecole Nationale d’Industrie Laitière et des Industries Agroalimentaires) et l’Ensmic (Ecole Nationale Supérieure de Meunerie et des Industries Céréalières) sont deux établissements publics du Ministère de l’Agriculture qui offrent un enseignement concret aux multiples débouchés des étudiants de ces deux filières. Lire +

VIENT DE PARAITRE

Pâte à choux, mes best-sellers !

Publié le 08/09/2020 |
Stéphane Glacier fait aussi sa rentrée…littéraire avec la sortie de Pâte à choux, mes best-sellers ! Lire +

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