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Actualité

SNACKING

La plus ancienne limonaderie de France se lance dans le bio

Publié le 29/03/2021 |
Lavande de la Drôme Provençale, basilic et verveine citronnée : Elixia, la plus ancienne limonaderie de France se renouvelle en proposant une gamme bio. Lire +

PATISSERIE

Pomona en négociation pour racheter DGF

Publié le 29/03/2021 |
Le Groupe Pomona serait en négociation pour racheter DGF ! Ce projet donnerait naissance, à terme, à un acteur important capable de rivaliser avec les leaders du marché. L’opération doit être soumise à l’autorisation préalable de l’Autorité de la Concurrence. Lire +

CONCOURS

La région Bourgogne Franche-Comté sur M6

Du lundi 5 au 9 avril, direction la Bourgogne Franche-Comté pour l'émission La Meilleure Boulangerie de France à la découverte de son patrimoine naturel et de ses nombreuses spécialités. Rendez-vous à 18h 35 sur M6 ! Lire +

INNOVATION

Le dossier de la baguette à l’Unesco en bonne voie

Publié le 29/03/2021 |
La candidature de la baguette a été officiellement présentée le 26 mars dernier à l'inscription à l’Unesco. Réponse fin 2022. Cette candidature a été portée par la CNBPF et son président Dominique Anract. Lire +

Trois Questions à...

Jean-Yves Gautier, Président des Boulangers Loire-Atlantique

Titulaire du diplôme « Un des Meilleurs Ouvriers de France » Boulangerie 1989 et installé à Saint-Sébastien-sur-Loire depuis 1995, Jean-Yves Gautier envisage l’avenir 2021 malgré la crise sanitaire. Explications. Lire +

SNACKING SALE

La marque d’Aucy consolide son offre bio

Présente sur le marché du bio en Foodservice depuis de nombreuses années, la marque d’Aucy développe son offre bio en 2021. Lire +

CONCOURS

Un des Meilleurs Apprentis de France Boulangerie

La Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France et la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française s’associent pour l’organisation du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France ». Lire +

TELEVISION M6

La Meilleure Boulangerie de France du 29 mars au 2 avril

Direction le Grand Est pour la découverte de son patrimoine naturel et de ses nombreuses spécialités. Rendez-vous à 18h 35 sur M6 ! Lire +

Trois Questions à...

Emmanuel Gripon, Président des Boulangers Nouvelle-Aquitaine

Pendant le premier confinement, beaucoup de gens sont restés confinés chez eux. Du coup, les artisans boulangers ont beaucoup souffert même si la situation est presque redevenue normale après. Explications d’Emmanuel Gripon. Lire +

ILE-DE-FRANCE

Le beurre d’Isigny AOP mise sur le croissant

Publié le 15/03/2021 |
La sélection régionale Ile-de-France du concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. aura lieu jeudi 25 mars au lycée professionnel Château des Coudraies d’Etiolles (91). Lire +

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