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Actualité

CHOCOLATERIE

La Maison Pillon dans l'espace

Publié le 19/10/2021 |
La Maison Pillon, chocolaterie toulousaine détenue par la famille Dolfi, s'est associée au CNES pour envoyer ses chocolats en orbite à bord de la station spatiale internationale dont Thomas Pesquet, astronaute français de l'ESA, vient tout juste de prendre le commandement. Lire +

FORMATION

Le boulanger Anthony Courteille parraine Chefsquare

Publié le 15/10/2021 |
Anthony Courteille, chef boulanger de la boulangerie SAIN à Paris, sera le parrain de la première promotion boulangerie artisanale de la formation organisée par Chefsquare. Lire +

INNOVATION

Développez votre activité avec les solutions Crisalid !

Publié le 14/10/2021 |
Depuis presque 30 ans, Crisalid accompagne les commerçants dans leurs projets avec son offre complète de prestations liées à l’univers de l’encaissement. Lire +

PATISSERIE

La citrouille de Patrick Roger

Dimanche 31 octobre, ce sera la fête d'Halloween avec les nouveautés des pâtissiers-chocolatiers. Voici celles de Patrick Roger. Lire +

RELANCE

L’aide coûts fixes prend le relai du fonds de solidarité

Pour aider les entreprises artisanales les plus impactées par la crise, le dispositif coûts fixes prend le relai du fonds de solidarité. Lire +

SAVOIR-FAIRE

La charte Cocotine reconnue certification environnementale

Publié le 13/10/2021 |
Cocotine est une marque de coopérative engagée et le prouve. Elle vient d'être reconnue niveau 2 dans la Certification Environnementale des Exploitations. Lire +

EQUIPEMENTS

Machine à glaçons Codigel

Publié le 12/10/2021 |
Codigel innove avec les machines Delta Max d'ITV qui produisent un nouveau glaçon massif et cristallin, avec un design plus moderne qui permet de faire la différence avec les cubes les plus classiques. Lire +

SALON

Emballages durables au Pro Sweets de Cologne

Publié le 12/10/2021 |
Du 30 janvier au 2 février 2022, le salon ProSweets Cologne mettra l'accent sur les matériaux d’emballage et les machines qui ont moins d'impact sur l'environnement dans l'industrie du snacking et de la confiserie. Lire +

SAVOIR-FAIRE

EPHREM expose au Salon Made in France

Publié le 11/10/2021 |
Du 11 au 14 novembre, le Salon du Made in France, Porte de Versailles à Paris fera le plein avec plus de 800 exposants. Lire +

SALON

Guillaume Gomez, parrain du SMAHRT 2022

Publié le 11/10/2021 |
Après Yannick Delpech, Frank Renimel, Bernard Bach et Franck Putelat, Guilaume Gomez, le chef cuisinier de l'Elysée sera le parrain officiel du salon SMAHRT 2022. Lire +

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