L'actualité de votre univers professionnel

Actualité

VIENNOISERIE

Bridor en pince pour les professionnels

Publié le 30/06/2020 |
Pour accompagner les artisans boulangers-pâtissiers en cette période particulière et les aider à préserver la sécurité des clients, Bridor vous offre une pince alimentaire ! Lire +

INNOVATION

Borne de paiement Self-check-out en RFID

Publié le 25/06/2020 |
Pour votre magasin, une solution interconnectée POS et KIOSK RFID avec E-Thik et AURES Technologies Lire+

PATISSERIE

Cure de jeunesse pour Angelina

Publié le 22/06/2020 |
A l’automne, le nouveau concept Mademoiselle Angelina sera mis en place au musée du Luxembourg à Paris. Une diversification pour conquérir les jeunes. Lire +

LIVRES

CyclOpe : un œil sur l’économie mondiale

Publié le 22/06/2020 |
La 34 e édition de CyclOpe dresse quelques perspectives pour l’économie et les marchés mondiaux après les mois de pandémie. Explications. Lire +

NOUVEAUX PRODUITS

Pourquoi Rietmann surfe sur la tendance sans allergène ?

Publié le 22/06/2020 |
La gamme zéro allergènes à teneur réduite en sucre est source de fibres et 100% sans risque d’allergie pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires. Lire +

MEUNERIE

Filière CRC® : 20 ans de traçabilité

Publié le 22/06/2020 |
Aujourd’hui, cet anniversaire prend une teinte toute particulière. Il confirme les convictions des pionniers de la traçabilité engagés pour produire et transformer des céréales de qualité en France dans le respect de l’environnement. Lire +

Trois questions à...

Pierre Hermé, pâtissier-chocolatier

Publié le 22/06/2020 |
Nommé chef pâtissier d’honneur de l’Institut de la Gastronomie Végétale, Pierre Hermé, reconnu par toute la profession, explique pourquoi il s’engage dans cette voie ?

Trois questions à...

Cyril San Nicolas lance une école de pâtisserie en ligne

Publié le 16/06/2020 |
Artisan pâtissier à Bordeaux, Cyril San Nicolas transmet son savoir-faire en créant une école de pâtisserie en ligne.

MAGASIN

Un masque pour se protéger des autres

Publié le 16/06/2020 |
Se protéger dans les espaces publics est conseillé. Le spécialiste du vêtement de travail, Molinel, propose deux nouveaux masques en tissu pour une meilleure protection au fournil comme en boutique. Lire +

HYGIENE

La sécurité alimentaire, priorité de Bridor

Publié le 16/06/2020 |
La crise sanitaire du Covid 19 met plus que jamais la santé et la sécurité au centre des priorités du quotidien de Bridor. Lire +

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