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Actualité

BOISSONS

SodaStream lance de nouveaux goûts

Publié le 23/07/2021 |
Sodastream lance de nouveaux concentrés qui permettront de réaliser de nouvelles saveurs de thés glacés. Lire +

BOULANGERIE

L'or des céréales de Poilâne

Publié le 23/07/2021 |
Balade au pays des céréales avec la collection des fêtes de fin d'année 2021 de la Maison Poilâne. Lire +

FORMATION

La viennoiserie selon Olivier Magne MOF Boulanger

Retour sur le stage v iennoiseries de prestige anim é par Olivier Magne et qui a eu lieu à l'école de boulangerie Christian Vabret à Aurillac en juillet 2021. Lire +

PATISSERIE

Jean-Pierre Etienvre MOF crée des tuiles en chocolat

Amoureux de la région la Normandie, Jean-Pierre Etienvre MOF pâtissier-confiseur a créé les Tuiles de Normandie issues de l’influence d’une bâtisse Normande au toit couleur chocolatée ! Lire +

SNACKING SUCRE

La première barre de Banania est arrivée

La marque Banania innove avec la 1ère barre de céréales contenant 37% de sucres en moins par rapport aux barres céréales pour enfant du marché. Lire +

MEUNERIE

Petits Moulins de France sera présent au Sirha

Pour la première fois, un groupement de meuniers atypique aura le plaisir de vous recevoir sur leur stand au salon des métiers de bouche à LYON du 23 au 27 septembre. Lire +

PATISSERIE

Des vitrines conçues pour la glace

Groupe multinational spécialisé dans la réfrigération, Epta exposera au salon Sirha de Lyon avec la gamme Delight. Rendez-vous Hall 5, stand A 56. Lire +

BOULANGERIE

Europain rejoint la galaxie Sirha Food

Du 22 au 25 janvier, le salon Europain 2022 vous donne rendez-vous à Paris Porte de Versailles. Europain se lit désormais Sirha Europain ! Lire +

INNOVATION

Florette Food Service lance une gamme 100% pur jus

Afin d'accompagner ses clients de la restauration hors domicile et plus particulièrement les artisans boulangers-pâtissiers, Florette Food Service lance une gamme de jus de fruits 100% pur jus ! Lire +

CONCOURS

Le CFA Roosevelt de Mulhouse remporte le DéfiBun

Publié le 06/07/2021 |
Le CFA Roosevelt de Mulhouse remporte le Bun d’Or et le Bun d’Argent 2021, les deux premiers prix du Défibun, concours pour apprentis boulangers créé en 2004 par Bimbo QSR. LIre +

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