L'actualité de votre univers professionnel

recette

PATISSERIE

Premier financier à partager

Publié le 23/11/2021 |
En pâtisserie bio, la marque Bonneterre innove et troque son moule individuel pour un grand format ! Le financier se mue en gâteau sous le signe du partage. Lire +

Gourmandise

Des fruits confits dans la brioche des rois provençale

Publié le 10/11/2021 |
Aptunion dynamise les ventes de la traditionnelle brioche des rois provençale.

Jean-Michel Perruchon

« Marguerite : source d’inspiration»

À l’occasion de ses 100 ans, Marguerite, partenaire des artisans boulangers-pâtissiers, lance le Croquant inspiration myrtille, qui répond à la tendance des saveurs acidulées. Ce nouveau produit sans colorant invite à de nouvelles sensations fruitées. Une fois en bouche, sa recette, qui ne contient...

A la Mère de famille

Cinq nouvelles recettes dragéifiées

Publié le 29/06/2016 |
À la Mère de Famille, la plus ancienne chocolaterie de Paris, enrichit la gamme de produits dragéifiés avec cinq nouvelles recettes croquantes et gourmandes.