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snacking

SNACKING

Lamelles kebab au poulet

Publié le 31/05/2021 |
France Kebab dévoile les premières lamelles de kebab destinées aux enfants ! Du poulet sans additifs, sans conservateurs et sans gluten. Une recette riche en protéines pour les adeptes du snacking. Lire +

BOULANGERIE

Transformer ses pertes en revenus

Publié le 24/05/2021 |
10% de la production de pain part tous les ans à la poubelle en France. Et ce, sans prendre en compte les viennoiseries ou sandwiches que les boulangers peuvent aussi avoir en perte. Lire +

PATISSERIE

Edition Nutella Academy 2021

Après une première édition en 2020, le concours de pâtisserie Nutella Academy revient avec une 2e édition 2021. Lire +

INNOVATION

Mini bouteilles pour consommation nomade

Publié le 03/05/2021 |
Conçues avec les mêmes caractéristiques que les bouteilles Built de 540 ml, ces mini-bouteilles sont proposées dans un format pratique pour la consommation nomade et le snacking. Lire +

Snacking

Risso® lance des sauces pour snacks et salades

Publié le 30/04/2021 |
Vandemoortele développe une gamme de sauces snack conçues pour accompagner viandes, poissons et légumes. Elles sont incontournables pour la restauration rapide et le snacking . Leur conditionnement en bouteille squeeze, souple, transparente et anti-glissante garantit un dosage facile, rapide et économique.

Vente

Les boissons qui sensibilisent vos clients

Publié le 30/04/2021 |
En boulangerie, à partir de midi particulièrement, c’est l’heure du rush vers les formules déjeuner ! Alors pourquoi ne pas en profiter ? Hormis un sandwich, un panini ou une quiche, et un dessert, il est conseillé d’inclure une boisson, sucrée ou non, gazeuse ou non.

EMBALLAGE

Des boîtes repas éco-responsables

Publié le 02/04/2021 |
Pour répondre aux besoins grandissants des métiers de bouche, Solia propose 2 gammes de boîtes repas éco-responsables, résistantes au chaud et au froid, dédiées à la vente à emporter et à la livraison. Lire +

SNACKING

La plus ancienne limonaderie de France se lance dans le bio

Publié le 29/03/2021 |
Lavande de la Drôme Provençale, basilic et verveine citronnée : Elixia, la plus ancienne limonaderie de France se renouvelle en proposant une gamme bio. Lire +

Tendance

Le snacking ne connaît pas la crise

Publié le 12/03/2021 |
En 2019, le snacking représentait environ 40 % du chiffre d’affaires en boulangerie-pâtisserie artisanale. L’année 2020 a changé la donne d’un marché qui reste toujours porteur Explications. Jusqu’à mars 2020, les ventes de produits snacking étaient à la hausse pour de nombreux professionnels de la...

Expertise

Les défis du snacking de demain

Publié le 12/03/2021 |
La France est l’un des rares pays au monde où le snacking se diversifie en matière de produits et monte aussi haut en gamme. Le snacking est désormais par- tout, à tous les coins de rue. Mais parmi tous les acteurs qui pratiquent une offre snacking, la boulangerie artisanale est la plus crédible et...

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