L'actualité de votre univers professionnel

nouveautés

Dossier : restauration rapide

Nouveautés 2020

Publié le 04/03/2020 |
Créez vos étiquettes sur carte plastique Imprimez vos étiquettes de prix sur cartes plastiques en toute autonomie ! LSM Linéaire fournit les imprimantes d’étiquettes et présentera la nouvelle gamme Edikio Guest. Cette solution est dédiée à l’étiquetage des produits pour les artisans boulangers-...

Savoir-faire

Nouveautés repérées pour vous

Publié le 03/03/2020 |
Essuyeurs papier Kimberly-Clark Professional™ renforce sa gamme d’essuyeurs papier WypAll® plus adaptée aux tâches d’essuyage des professionnels. Plusieurs références : pour le nettoyage des surfaces et l’absorption de liquides, pour le nettoyage des surfaces en général et pour l’entretien des...

NOUVEAUTÉS 2020

Publié le 03/03/2020 |
Vandemoortele innove en 2020 Groupe alimentaire européen et spécialiste des produits de boulangerie, de viennoiserie et de pâtisserie, Vandemoortele a présenté plusieurs innovations sur son stand. Vandemoortele élargit sa gamme de viennoiseries en proposant des croissants, des pains au chocolat et...

Nouveautés repérées pour vous

Publié le 12/11/2019 |
Baguettes Lucétines Bridor et Frédéric Lalos, artisan boulanger, ont créé les Lutécines, des baguettes modernes avec une forme résolument plus courte et trapue, qui s’inscrit dans les nouvelles tendances boulangères françaises ! Deux recettes de 280 g (nature et aux céréales) aux multiples usages...

Nouveautés repérées pour vous

Publié le 19/09/2019 |
Boîtes normandes Les consommateurs sont de plus en plus sensibles à leur impact écologique et attendent des professionnels un engagement sur la valorisation des déchets. C’est pourquoi Solia poursuit le développement de sa gamme de packagings respectueux de l’environnement, avec les boîtes...

Le snacking répond aux attentes des clients

Souhaitant se renouveler en permanence et afin de répondre au mieux aux besoins des consommateurs, les artisans boulangers-pâtissiers disposent de produits (cookies, tartelettes, emballage) et de recettes (pains spéciaux) qui permettent de répondre aux envies gustatives tout au long d’une journée !

Restauration rapide et vente à emporter

Des marchés en progression

Publié le 08/03/2019 |
Rendez-vous les 1 er et 2 avril Porte de Versailles pour la 20 e édition du Sandwich & Snack Show, la 9 e édition de Parizza et la 4 e édition du Japan Food Show à Paris ! Trois Salons au même endroit Tous les ans, ces trois Salons rassemblent plus de 400 exposants et environ 13 000 visiteurs...

Savoir-faire

Nouveautés dans les vitrines

Publié le 20/09/2018 |
❙ Lamelles de kebab sans phosphates Pour répondre à la montée en gamme du snacking, France Kebab lance la première gamme de lamelles de kebab sans phosphates, ni additifs, sans gluten, ni conservateurs. Recette kebab Méditerranéen® l’Original, volailles ou en association volailles et veau, ces...

Nouveautés

Produits

Publié le 09/05/2017 |
Matfer Créé par Jean-Christian Horel, le nouveau scarificateur à pâton présente de nombreux atouts : sécurité, ergonomie, hygiène, légèreté (3 g). Maniable, il se pose facilement sur le four grâce à son aimant. Simple d’utilisation, il est fabriqué en un seul élément plastique alimentaire et 100 %...