L'actualité de votre univers professionnel

Entreprise

Pascal Roy, pâtissier à Montigny-sur-Loing

Solutions sur mesure avec Panimatic

Publié le 09/11/2015
Fidèle utilisateur de matériel Panimatic, Pascal Roy, pâtissier de formation installé à Montigny-sur-Loing en Seine-et-Marne, a refait totalement à neuf son laboratoire il y a un an. Il a opté pour un surgélateur-conservateur P87. Les explications de ce choix ! Parmi les critères de choix du...

Isolation et hygiène des locaux professionnels

Maine Agrotec, le spécialiste du kit à poser soi-même

Publié le 12/10/2015
Maine Agrotec, le spécialiste du kit à poser soi-même
Spécialisée dans l’isolation et l’hygiène des locaux professionnels, l’entreprise Maine Agrotec est le fruit d’une longue expérience, accumulée par la famille Corson depuis 4 générations. Pour les métiers de bouche et notamment la boulangerie-pâtisserie, elle propose des solutions pour aménager...

Savoir-faire

Optimiser son espace de travail avec Panimatic

Publié le 12/10/2015
Copyright 2015. All rights reserved.
Rencontre avec Victor et Noureddine Roig, deux frères boulangers-pâtissiers installés à Boussy-Saint-Antoine (91) pour la visite de leurs locaux (fournil et labo) refaits à neuf. Un lieu spacieux, clair, ergonomique, équipé et agencé par la société Panimatic.

Boulanger Distribution (Eure-et-Loir)

Un expert au service des artisans

Publié le 26/08/2015 |
Ingrédients frais, secs et surgelés, emballages et petit matériel… Tous les produits nécessaires aux artisans boulangers, pâtissiers, traiteurs sont en vente chez Boulanger Distribution à Luisant. Et livrés directement dans leur boutique, même à Paris !

Salon du Groupe Rouby

La culture du savoir-faire investit le Stade Vélodrome

Publié le 26/08/2015 |
Les 20 et 21 octobre prochain, le Groupe Rouby organisera la 8e édition de son salon professionnel dans le déjà mythique nouveau Stade Vélodrome à Marseille. L’occasion de présenter à ses clients les récentes évolutions de l’entreprise : la reprise de Rouby Provence et la création de Rouby Restauration.

Anniversaire

MillBäker fête ses dix ans

Publié le 26/08/2015 |
Spécialiste de la filière blé-farine-pain et partenaire de la meunerie française, MillBäker a célébré son 10 e anniversaire dans une ambiance festive avec l’ensemble de ses clients et annoncé le lancement de son nouveau site web.

Innovation Jac

Le Clic & Cut sur la Tradiform

Publié le 26/08/2015 |
Les ingénieurs en recherche et développement de Langres se lâchent et JAC capitalise sur son concept à succès : le « Click & Cut », un gadget bien utile sur un produit en vogue.

creation-boulangerie.com

Votre projet sur mesure et clés en mains

Publié le 26/08/2015 |
Boulangerie & Co développe depuis plusieurs années un véritable savoir-faire, dans la création de boutiques et magasins pourles métiers de bouche, dont principalement en boulangerie-pâtisserie. Rencontre avec son dirigeant, Olivier Moyet.

Exposant

Les fours Tagliavini font salon à Serbotel

Publié le 26/08/2015 |
Pour la quatrième fois, Tagliavini sera un des principaux protagonistes du salon Serbotel du 18 au 21 octobre à Nantes, l’événement référence du Grand Ouest…

Meunerie

Du champ à la baguette

Publié le 26/05/2015
La mise en route en 2012 du moulin d’Aiserey, doté d’une capacité d’écrasement de 25 000 tonnes par an, a propulsé la Bourgogne dans  les premières régions de production de farine bio.
Le groupe Dijon Céréales dispose de deux filiales meunerie : Dijon Céréales Meunerie et Decollogne, consacrée au Bio.

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