L'actualité de votre univers professionnel

fève

EXCELLENCE

Une plantation, un chocolat

Publié le 15/03/2016 |
La chocolaterie Michel Cluizel propose des chocolats de plantation créés à partir de fèves provenant d’une seule et même plantation.
À Damville dans l’Eure, la chocolaterie Michel Cluizel propose des chocolats de plantation créés à partir de fèves provenant d’une seule et même plantation. En maîtrisant le choix du terroir ainsi que les procédés de fermentation et de torréfaction, la Manufacture Cluizel peut, au travers de chacun...

Mayenne

Opération Épiphanie

Publié le 28/11/2014 |
Opération Épiphanie en Mayenne !
À l’initiative de la radio « Fidélité Mayenne » à Laval, une opération Épiphanie a été réalisée avec le concours de Jo Travers, spécialiste de la fève de collection près de Rennes.