L'actualité de votre univers professionnel

Mahmoud M'seddi, nouveau boulanger de l'Elysée

*/ Durant un an, il fournira en pain le Palais de l'Elysée. Mahmoud M'seddi, artisan boulanger installé dans le XIVe arrondissement de Paris, s'est vu décerner le 13 avril le Grand Prix de la Meilleure baguette de...

Le Salon de la Pâtisserie choisit Pierre Hermé

Incarnation de l’art pâtissier en France et à l’international, Pierre Hermé présidera le premier Salon de la Pâtisserie, qui se tiendra en juin prochain à Paris. Il cumule les titres et récompenses... Élu "Meilleur...
Galette Elysée 2018

La baguette de Tradition bientôt au Patrimoine de l'Unesco ?

Comme le veut la tradition depuis une quarantaine d'années, la profession a présenté ses vœux au Président de la République en apportant une gigantesque galette des rois dans les salons du Palais de l’Elysée. L’occasion...

Avec LesHabitués, chaque client est un client fidèle !

La volonté de la start-up LesHabitués a toujours été, depuis sa création, de défendre et de mettre en avant le commerce de proximité en insistant sur un de ses piliers fondateurs : la qualité de sa relation client....

Des ingredients complémentaires pour le boulanger

À côté de la levure utilisée majoritairement en boulangerie artisanale, le levain est de plus en plus prisé par une nouvelle génération de boulangers qui souhaite travailler différemment les pains et répondre à l’...

Initiative

Après "le café en attente", voici les "baguettes suspendues"

*/ A l'initiative de la mairie de Saint-Omer (Pas-de-Calais), les boulangers de la ville proposent aux clients un geste de solidarité : acheter une baguette, et en payer une seconde pour une personne défavorisée. Depuis quelques semaines, le maire de Saint-Omer , François Decoster, propose aux...

Repérage

Nouvelle identité de marque pour Flexipan

Afin de rendre son offre plus lisible auprès des professionnels, le spécialiste des moules souples Flexipan® a réorganisé sa marque. Flexipan devient ainsi Flexipan® Origine, Silform devient Flexipan® Air, et Flexipat devient Flexipan® Inspiration.

Salons

Bilan très honorable pour Egast 2018

Du 18 au 21 mars, le Salon professionnel de l'équipement, de la gastronomie, de l'agroalimentaire et des services du tourisme (Egast) a investi le Parc des Expositions de Strasbourg. Et le bilan est très bon, puisqu'au total, le salon a rassemblé 30 000 visiteurs professionnels.

Distinction

Mahmoud M'seddi, nouveau boulanger de l'Elysée

Durant un an, il fournira en pain le Palais de l'Elysée. Mahmoud M'seddi, artisan boulanger installé dans le XIVe arrondissement de Paris, s'est vu décerner le 13 avril le Grand Prix de la Meilleure baguette de Paris, à l'issue d'un concours très exigeant.

Pratique

Annuaire de la Meunerie Française 2018

Publié le 28/03/2018 |
Annuaire de la Meunerie Française 2018 offre un panorama complet des moulins en activité . L’Annuaire de la Meunerie Française, réactualisé chaque année, est conçu pour faciliter les échanges entre le meunier et ses partenaires. Structuré en cinq parties, il permet de localiser rapidement les...

Jeunes boulangers

Bourse Lesaffre 1ère installation : postulez !

Publié le 28/03/2018 |
*/ Lesaffre France se lance dans le mécénat auprès des artisans boulangers porteurs d'un projet de création ou de reprise de leur première boulangerie artisanale.

Publicité

Pepsi à l'heure du football

Publié le 28/03/2018 |
Un seul hashtag : #LOVEITLIVEIT. Pour sa nouvelle campagne, Pepsi a choisi le monde du football, populaire et fédérateur.

Vêtements professionnels

Lafont : le grand retour

Publié le 12/03/2018 |
Fondée en 1844, la marque Lafont revient sur le marché de la restauration et de la cuisine en déployant une collection entièrement repensée pour les professionnels. Ce multispécialiste offre une gamme innovante de vêtements pour les métiers de bouche dont la boulangerie-pâtisserie. À l’image des...

Baba Lime Mojito

Publié le 12/03/2018

Rietmann Délibiscuit

Publié le 12/03/2018

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