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Entreprise

COMMUNICATION

Quand envisager l’achat d’un écran ?

Publié le 20/05/2019 |
Les écrans font partie de notre quotidien. On les trouve à la maison, au travail, dans les fast-foods, dans les gares… Le contenu animé attire le regard, focalise l’attention et transmet des messages. C’est bon pour le commerce. Alexandre Willemetz, consultant marketing artisanal et fondateur de l'...

Boulangerie-pâtisserie motte, à valenciennes

Revaloriser ses invendus avec Too Good To Go

Artisan boulanger-pâtissier à Valenciennes, Matthieu Motte explique comment il utilise Too Good To Go pour revaloriser ses invendus et lutter contre le gaspillage alimentaire.

Reitzel

Une PME au service du sandwich

Publié le 20/05/2019 |
Pour Charlotte Schmidt, responsable marketing de l’entreprise Reitzel, un bon sandwich, c’est avant tout du bon pain, du jambon frais, du beurre de qualité et des cornichons croquants. Explications de la stratégie Reitzel et de sa marque Hugo Reitzel qui propose aux artisans des cornichons semés,...

Panivending

Le premier distributeur-cuiseur automatique du marché

Publié le 20/05/2019 |
Imaginez si pouviez vendre votre propre production de baguettes artisanales 24 heures/24 et 7 jours / 7, et générer plusieurs dizaines de milliers d’euros supplémentaires de chiffre d’affaires par an… Explications.

Roger Descours (Ardèche)

La maîtrise du marron au service des artisans

Publié le 05/03/2019 |
Roger Descours (Ardèche)
Au cœur du pays de la châtaigne depuis 1975, Concept Fruits, anciennement Ardèche Marrons, est devenu Roger Descours le 1 er janvier 2019 !

Petits Moulins de France en région PACA

La proximité, un des atouts pour les artisans

Petits Moulins de France en région PACA
Depuis plusieurs générations, le moulin Céard à Saint-André-d’Embrun (Hautes-Alpes) fournit la boulangerie-pâtisserie Rivas et fils de Marseille (Bouches-du-Rhône). Objectif commun : fabriquer des pains gustatifs et de qualité !

Fanélie et Franck, boulangerie les Caprices de Fanélie

« Les bacs Gilac sont des compagnons fidèles du boulanger »

Fanélie et Franck, boulangerie les Caprices de Fanélie
Vainqueurs de la finale régionale Auvergne Rhône-Alpes de l’émission « La meilleure boulangerie de France 2018 » sur M6, Fanélie et Franck à la tête de la boulangerie Les Caprices de Fanélie, à Saint-Romain-de-Popey (69), sont des utilisateurs des bacs Gilac, notamment pour la préparation du pavé, un pain rustique, numéro 1 des ventes.

Petits Moulins de France et Pain 24 heures

Du pain d’artisan même quand la boulangerie est fermée

Distributeur de pain
Les boulangers clients des meuniers adhérents de Petits Moulins de France peuvent bénéficier depuis quelques mois du distributeur de pain développé par le fabricant Pain24heures. Cette offre met en avantle savoir-faire boulanger, tout en facilitant l’accès à des produits frais en dehors des heures...

Seine-Maritime

Un partenariat entre meunier & boulanger

Adhérent Petits Moulins de France, les Moulins de l’Andelle  (Seine-Maritime) et le Fournil du Crevon à Blainville (76) ont mis  leur expérience en commun pour fabriquer du pain local de qualité.
Adhérent Petits Moulins de France, les Moulins de l’Andelle (Seine-Maritime) et le Fournil du Crevon à Blainville (76) ont mis leur expérience en commun pour fabriquer du pain local de qualité. En matière de consommation, la tendance est au retour aux sources et à la qualité. Aux Moulins de l’...

Artisan boulanger de père en fils à Paris 19e

"Il faut savoir changer de cap"

Moi, Beau & Gourmand
« Moi, Beau & Gourmand », c’est le nom de la boulangerie-pâtisserie située 30 avenue de Laumière, Paris 19 e . Complètement rénovée, elle propose un nouveau visage sobre et épuré avec son revêtement en pierre de taille et une offre premium de pains et pâtisseries. Dans la famille d’Abdullah...

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