L'actualité de votre univers professionnel

Entreprise

Minoteries BELLOT

Une farine à la carte pour chaque client

Publié le 18/09/2019
Avec sept farines certifiées Agriculture Biologique et cinq farines certifiées label Rouge, les minoteries Bellot affichent aujourd’hui plus de 300 références.

SARL Gris

Des machines à glace italienne made in France

Installée en Haute-Loire à Brioude, la SARL Gris est une structure artisanale et familiale passionnée par son métier. « Nous sommes le seul concepteur-constructeur de machines à glace soft professionnelles implanté en France. Depuis 2011, à partir de notre atelier, nous mettons au point des...

EMBALLAGE

Les projets 2019 de Raja

Publié le 24/06/2019
Leader européen de la distribution d’emballages, de fournitures et d’équipements, le groupe Raja se développe en élargissant ses gammes de produits et en investissant dans le digital en 2019.

École de boulangerie Christian Vabret

Une session riche de parcours hétéroclites

Comme à chaque session, c’est un mélange assez hétéroclite venu des quatre coins de la France et même du monde entier qui est venu suivre une formation d’excellence en boulangerie-pâtisserie à Aurillac.

COMMUNICATION

Quand envisager l’achat d’un écran ?

Publié le 20/05/2019 |
Les écrans font partie de notre quotidien. On les trouve à la maison, au travail, dans les fast-foods, dans les gares… Le contenu animé attire le regard, focalise l’attention et transmet des messages. C’est bon pour le commerce. Alexandre Willemetz, consultant marketing artisanal et fondateur de l'...

Boulangerie-pâtisserie motte, à valenciennes

Revaloriser ses invendus avec Too Good To Go

Artisan boulanger-pâtissier à Valenciennes, Matthieu Motte explique comment il utilise Too Good To Go pour revaloriser ses invendus et lutter contre le gaspillage alimentaire.

Reitzel

Une PME au service du sandwich

Publié le 20/05/2019 |
Pour Charlotte Schmidt, responsable marketing de l’entreprise Reitzel, un bon sandwich, c’est avant tout du bon pain, du jambon frais, du beurre de qualité et des cornichons croquants. Explications de la stratégie Reitzel et de sa marque Hugo Reitzel qui propose aux artisans des cornichons semés,...

Panivending

Le premier distributeur-cuiseur automatique du marché

Publié le 20/05/2019 |
Imaginez si pouviez vendre votre propre production de baguettes artisanales 24 heures/24 et 7 jours / 7, et générer plusieurs dizaines de milliers d’euros supplémentaires de chiffre d’affaires par an… Explications.

Roger Descours (Ardèche)

La maîtrise du marron au service des artisans

Publié le 05/03/2019 |
Roger Descours (Ardèche)
Au cœur du pays de la châtaigne depuis 1975, Concept Fruits, anciennement Ardèche Marrons, est devenu Roger Descours le 1 er janvier 2019 !

Petits Moulins de France en région PACA

La proximité, un des atouts pour les artisans

Petits Moulins de France en région PACA
Depuis plusieurs générations, le moulin Céard à Saint-André-d’Embrun (Hautes-Alpes) fournit la boulangerie-pâtisserie Rivas et fils de Marseille (Bouches-du-Rhône). Objectif commun : fabriquer des pains gustatifs et de qualité !

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