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Entreprise

Felino

Présent dans les Salons Internationaux

Publié le 19/05/2016 |
En 2016, l’année où Felino célèbre son 80e anniversaire, la société continue de miser sur l’international en étant présente dans deux Salons importants de la boulangerie-pâtisserie.

Picourt-Cabis

Il vous accompagne du laboratoire à la boutique

Publié le 19/05/2016 |
Réputé pour son savoir-faire dans l’emballage alimentaire sur mesure et pour l’étiquetage destiné aux boulangeries pâtisseries et traiteurs, Picourt-Cabis possède également une large palette de produits de laboratoire.

EXCELLENCE

Une plantation, un chocolat

Publié le 15/03/2016 |
La chocolaterie Michel Cluizel propose des chocolats de plantation créés à partir de fèves provenant d’une seule et même plantation.
À Damville dans l’Eure, la chocolaterie Michel Cluizel propose des chocolats de plantation créés à partir de fèves provenant d’une seule et même plantation. En maîtrisant le choix du terroir ainsi que les procédés de fermentation et de torréfaction, la Manufacture Cluizel peut, au travers de chacun...

Initiative

La chocolaterie Daniel Stoffel voit l’avenir en grand

Publié le 11/03/2016 |
Entreprise artisanale alsacienne, la chocolaterie Daniel Stoffel va agrandir prochainement son site de production situé à Haguenau afin de répondre aux demandes toujours croissantes des professionnels de la boulangerie-pâtisserie artisanale. En 2016, cela fera vingt ans que la chocolaterie Daniel...

Moulins Fouché

La tradition familiale au service des artisans

Publié le 13/01/2016 |
À la Ferté-Alais (91), l’entreprise familiale des Moulins Fouché propose une gamme de farines et de services adaptés aux artisans boulangers-pâtissiers de l’Ile-de-France. Meunier depuis 6 générations, Vincent Fouché, avec son père Marc, dirige le moulin et lance de nouvelles farines au salon...

FELINO

Une histoire qui dure depuis 80 ans…

Publié le 13/09/2016 |
Cette année, FELINO célèbre ses 80 ans d’histoire ! Depuis 1936, rien ne pouvait prédire le succès de cette entreprise qui au départ était une société de fonderie…

Hydroprocess

Pour que les artisans innovent !

De petites étoiles issues du ChefCut
Entreprise spécialisée dans la fabrication d’équipements à très haute pression installée à Chalon-sur-Saône, HydroProcess a été lauréat national Stars & Métiers 2015 en Innovation Technologique pour sa machine ChefCut destinée aux artisans pâtissiers, chocolatiers, confiseurs, glaciers et traiteurs.

Llopis

Une cuisson traditionnelle version développement durable

Publié le 29/06/2016 |
Rencontre avec Olivier Moyet, dirigeant de FMF Services, auquel la famille Llopis a renouvelé sa confiance pour continuer la diffusion de la marque en France et dans quelques autres pays européens et ce depuis plus de 60 ans !

JAC

Une gamme de trancheuses adaptées à vos besoins

Publié le 19/05/2016 |
En 2016, JAC innove encore et propose toute une gamme de trancheuses adaptées aux besoins des professionnels de la boulangerie. Désormais, tous les équipements tant trancheuses que liés à la mécanisation de la pâte bénéficient d’une garantie pièces 5 ans !

Salon des Maires et Collectivités locales

Le réseau Euromat présentera ses Boulpât Boutik

Publié le 02/05/2016 |
Boulpât Boutik : fournil et point de vente dans un hangar aménagé
Le fournisseur d'équipements Euromat sera présent au Salon des Maires et Collectivités locales. L'occasion de valoriser son concept de boulangeries Boulpât Boutik, idéal en zone rurale. Le réseau Euromat présentera son concept Boulpât Boutik lors du Salon des Maires et Collectivités locales, qui se...

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