L'actualité de votre univers professionnel

covid-19

Chiffres

Pâques 2020 au ralenti…

Publié le 22/04/2020 |
Sans surprise, les ventes de chocolats ont enregistré une nette dégringolade pendant les fêtes de Pâques. Le contexte et le manque de visibilité des promotions ont lésé tant les grandes surfaces que les commerces de proximité.

Covid-19

Un guide d'accompagnement pour les boulangeries-pâtisseries

Protection des salariés, chômage partiel, précautions sanitaires, aides financières, sociales et fiscales... La Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française (CNBPF) met à disposition des boulangers-pâtissiers un guide d’accompagnement complet. Construit sous forme de questions-...

Webinar

Comment surmonter la crise sanitaire en boulangerie ?

Publié le 08/04/2020 |
Vendredi 10 avril, la plateforme Snapshift organise une conférence vidéo (wébinaire) dédiée à la gestion de la crise sanitaire actuelle par les boulangers-pâtissiers.

E-commerce

Pâques, oui, mais… "Pas sans mon chocolat"

Pour aider les artisans chocolatiers et pâtissiers à vendre leurs produits en temps de crise sanitaire, Cacao Barry a mis en place un annuaire géolocalisé baptisé "Pas sans mon chocolat".

Covid-19

Bruno Le Maire aux côtés des boulangers

Publié le 01/04/2020 |
Le ministre de l'Économie et des Finances, Bruno Le Maire, a invité les Français à acheter leur pain en boulangerie. Un geste fort, alors que la concurrence des grandes surfaces fait rage dans ce contexte de confinement.

Affichage

Covid-19 : un kit d'affichage pour les boulangers

Publié le 30/03/2020 |
Pour mieux lutter contre la propagation du coronavirus, le ministère du Travail met à disposition des boulangers pâtissiers un kit regroupant les bonnes pratiques sanitaires, spécifique à la branche.

Équipement

Vosges : la maison Bragard plus que jamais mobilisée

Au service des professionnels des métiers de bouche depuis 1933, la maison Bragard souhaite adresser sa sympathie et son soutien aux artisans. L'entreprise s'est portée volontaire pour répondre spécifiquement aux demandes des boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers et traiteurs. Dans le...

Sécurité

Des hygiaphones en plexiglas

Publié le 30/03/2020 |
La société LSM Linéaire propose aux artisans boulangers pâtissiers des hygiaphones en Plexiglas. Le passe-document permet d'échanger aisément les produits et la monnaie.

Méthode

Le précuit pour vous aider à gérer la crise

Publié le 26/03/2020 |
Afin de mieux organiser vos journées et d'ajuster l'offre à la demande en ces temps difficiles, vous pouvez faire appel à la technique du précuit pour vos pains et vos baguettes de tradition française.

Vos droits

Covid-19 : les boulangers éligibles au chômage partiel

Publié le 25/03/2020 |
Nombre d'artisans boulangers et pâtissiers s'interrogent sur leur éligibilité au chômage partiel. Mais dans quelles conditions ? Tour d'horizon.

Pages