L'actualité de votre univers professionnel

Janvier 2018

Chocolaterie confiserie

Katherine Khodorowsky élue présidente de l'AFCC

Katherine Khodorowsky
L'historienne et sociologue de l'alimentation Katherine Khodorowsky a été élue présidente de l’Académie française du chocolat et de la confiserie le 15 janvier 2018. Elle succède à Guy Urbain, fondateur de l'académie décédé en décembre dernier.

Galette de l’Elysée 2018

La baguette de Tradition bientôt au Patrimoine de l'Unesco ?

Galette Elysée 2018
Comme le veut la tradition depuis une quarantaine d'années, la profession a présenté ses vœux au Président de la République en apportant une gigantesque galette des rois dans les salons du Palais de l’Elysée. L’occasion de demander l’inscription de la baguette de tradition française au Patrimoine de l’Unesco.

Avec LesHabitués, chaque client est un client fidèle !

La volonté de la start-up LesHabitués a toujours été, depuis sa création, de défendre et de mettre en avant le commerce de proximité en insistant sur un de ses piliers fondateurs : la qualité de sa relation client. Comment ? En proposant un outil simple, pratique et efficace pour faire grandir la...

www.chococado.fr

La solution pour valoriser votre boulangerie sur Internet

Publié le 15/01/2018 |
Le site www.chococado.fr dirigé par Pascal Poulain est un site e-commerce uniquement dédié aux artisans boulangers, pâtissiers, chocolatiers dont le but est de mettre en valeur vos produits en ligne. Lancé en mai 2017, ce site met à votre disposition plusieurs outils pratiques dédiés à votre...

Livre

Les moulins familiaux comme partenaire Meunier

Publié le 15/01/2018
À la boulangerie de La Tour d’Argent à Paris, Les Moulins Familiaux * ont présenté le nouveau livre Pains de boulangers de Mouette Barboff , docteur en ethnologie-anthropologie sociale de l’École des Hautes Études en Sciences Sociales de Paris. Cet ouvrage met l’accent sur la valeur gastronomique...

Mat Buro fête son 25e anniversaire

Publié le 15/01/2018 |
Rendez-vous sur le stand 6 M24 ! Les équipes parisiennes de nos agences de Créteil (94) et de Guyancourt (78) vous feront une démonstration avec la solution la plus adaptée à vos besoins. Des offres exceptionnelles sur toutes nos gammes de caisses enregistreuses : location, facilités de paiement,...

Hauts-de-Seine

Thierry Meunier sacré meilleur boulanger

Organisé par la Chambre des métiers et de l’artisanat du 92, le concours a récompensé le savoir-faire artisanal de Thierry Meunier installé à Boulogne-Billancourt (2 magasins). Plusieurs artisans se sont retrouvés pour fabriquer des baguettes de tradition française, pains de campagne et croissants...

La céréale Tritordeum mise sur le made in France

Publié le 15/01/2018 |
En 2018, la production d’origine 100 % française du Tritordeum, nouvelle espèce céréalière est disponible sur le marché. Le Tritordeum, fils du blé dur (Triticum durum) et de l’orge sauvage (Hordeum chilense), est une nouvelle céréale ayant des avantages agronomiques, nutritionnels et...

Alpena se regroupe pour plus de services

Publié le 15/01/2018 |
En 2018, le groupe automobile Alpena spécialisé dans les véhicules utilitaires professionnels a regroupé ses entités sous 2 appellations, Trucks Solutions et Froid & Services pour mieux répondre aux besoins des professionnels. Groupe familial indépendant, Alpena est devenu en quelques années...

Europain 2018

Je fabrique, je vends, je gère…

Publié le 15/01/2018 |
Europain 2018 vous donne rendez-vous du 3 au 6 février à Paris-Nord Villepinte. Visitez le hall 6 placé sous le signe : Je fabrique, je vends, je gère. Pour cette édition 2018, une nouvelle organisation en 3 parties facilitera la visite pour découvrir de nouveaux services, produits et équipements...

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