L'actualité de votre univers professionnel

Europain

Europain 2018

Le Salon de la boulangerie-pâtisserie fait sa révolution !

Publié le 09/05/2017 |
Représentant de toutes les évolutions de la boulangerie-pâtisserie et révélateur des nouveautés du métier, Europain se réinvente du 3 au 6 février 2018 pour le plus grand plaisir de tous les acteurs de la filière blé-farine-pain-pâtisserie. Quel que soit le format de leur établissement et leur...

À VENIR

Coupe de France des Écoles en boulangerie

Publié le 26/08/2015 |
Du 5 au 9 février 2016, Europain organise la 5 e édition de la Coupe de France des écoles en boulangerie, viennoiserie et pâtisserie. Les centres de formation s’affronteront à travers les jeunes professionnels de demain. Initiée en 2009 et parrainée par GDF Suez Pro, la Coupe de France des Ecoles occupera le Cube, espace réservé aux concours.

Mondial des arts sucrés

Sélection de l’équipe de France

Publié le 27/02/2015 |
Un des plus prestigieux concours de la pâtisserie, le Mondial des arts sucrés (le double mixte de la pâtisserie) organisé par DGF aura lieu à l’occasion du Salon mondial de la boulangerie-pâtisserie Europain du 5 au 9 février 2016. D’ores et déjà, il est temps de s’inscrire pour représenter la...

À venir

Coupe Louis Lesaffre

Publié le 30/12/2014 |
32 pays à travers le monde participeront à la prochaine Coupe Louis Lesaffre, la compétition incontournable de la boulangerie. Chaque pays est en pleine phase de sélection de leur équipe nationale. À l’issue de cette sélection, trois boulangers seront retenus, chacun dédié à une spécialité : baguette et pains du monde, viennoiserie et panification gourmande ou pièce artistique.

La Fabrique du Goût

Une offre globale de produits et de services

La Fabrique du goput
Le groupe SASA Industrie a changé de nom et devient « La Fabrique du Goût », bannière commerciale qui réunit désormais quatre marques : Demarle, Sasa, Roure et Bodson. La stratégie commerciale de la marque ombrelle vise l’international !

Brasil Foodservice

La boulangerie au Brésil

Publié le 11/09/2014 |
Le salon mondial de la boulangerie-pâtisserie Europain 2014 a accueilli un pavillon entièrement consacré au Brésil.
35 sociétés brésiliennes spécialisées dans la boulangerie-pâtisserie composent « Brasil Foodservice », une association fruit d’un partenariat entre l’Abiepan (Association brésilienne des industries des équipements, ingrédients et accessoires pour aliments) et l’Apex Brasil (Agence gouvernementale brésilienne de promotion des exportations et des investissements). Cette entité a pour but de montrer ce que le Brésil peut offrir sur la scène internationale des métiers de bouche…

EKIP

Nouvelle organisation 2014

Publié le 10/09/2014 |
Patrice Mora.
Après avoir confié la gérance du salon Europain à GL Events fin 2013, EKIP, les Équipementiers du goût, a recentré ses actions autour de ses adhérents. Lors de l’assemblée générale de juin 2014, un nouveau règlement intérieur et de nouveaux statuts ont vu le jour. EKIP, acteur historiquement engagé dans la filière boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, souhaite donner plus de visibilité au savoir-faire et à l’expertise de ses adhérents mais aussi renforcer les actions communes autour de l’innovation ou du soutien à l’export.