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Académie Française du Chocolat et de la Confiserie

Chocolaterie confiserie

Katherine Khodorowsky élue présidente de l'AFCC

Katherine Khodorowsky
L'historienne et sociologue de l'alimentation Katherine Khodorowsky a été élue présidente de l’Académie française du chocolat et de la confiserie le 15 janvier 2018. Elle succède à Guy Urbain, fondateur de l'académie décédé en décembre dernier.

Chocolaterie - Confiserie

Disparition de Guy Urbain, figure du savoir-faire français

Guy Urbain AFCC
L'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie pleure son fondateur, Guy Urbain, décédé le 25 décembre dernier. Humaniste, énergique, ambassadeur du savoir-faire français, Guy Urbain a mis sa vie au service de la chocolaterie et confiserie artisanales.