L'actualité de votre univers professionnel

traiteur

RESULTATS

Concours Aoste Professionnel 2023 : la charcuterie a du bowl

Publié le 03/04/2023 |
Concours, Aoste professionnel, palmarès, charcuterie, traiteur
1h30 pour emmener la charcuterie dans un univers gastronomique. Le défi donné aux participants du Concours de Chefs Aoste Professionnel 2023 était aussi fort qu'inspirant : le thème choisi pour cette année s'inscrivait pleinement dans les tendances du moment, en mettant à l'honneur le "bowl",...
Partager
Lire la suite >

ARTISAN

Maison Morin, Barbizon (77) : une transmission réussie

Publié le 18/01/2022 |
traiteur, barbizon, pâtisserie, artisan
Dans la calme ville des Impressionnistes de Barbizon (77), c'est une évolution qui aurait presque tout d'une révolution : fin août 2021, Victorien Morin a repris les rennes de l'entreprise familiale Maison Morin , installée ici depuis 1989. Ses parents arrivant à l'âge de la retraite, le jeune...
Partager
Lire la suite >

INNOVATION

Plateaux en pulpe de canne

Publié le 26/07/2021 |
Solia, traiteur, pulpe de canne, snacking
Best-seller du fabricant de vaisselle éphémère, la collection Quartz de Solia séduit par ses lignes sobres et intemporelles. 2 nouvelles références de plateaux en pulpe de canne aux dimensions Gastronorme étoffent cette gamme. Lire +
Partager
Lire la suite >

EQUIPEMENTS

Bongard mise sur un nouveau four à sole

Publié le 16/06/2021 |
Bongard, four à soles, traiteur, boulangerie artisanale, Soleo
Bongard élargit sa gamme de fours modulables Soleo Evo avec le tout nouveau four à soles Soleo Evo Pizza. Lire +
Partager
Lire la suite >

INNOVATION

D’Aucy se lance sur les garnitures végétales

Publié le 11/01/2021 |
Food Service, traiteur, d'Aucy, snacking
En Food Service, la marque d'Aucy propose une nouvelle gamme de garnitures végétales gourmandes à base de légumes secs et de légumes cuisinés. Lire +
Partager
Lire la suite >

TRAITEUR

Monbanquet, nouveau partenaire de ApéroBoulot

Publié le 22/12/2020 |
Monbanquet, apéroboulot, snacking, traiteur, Food Group
Monbanquet, la solution traiteur qui valorise le savoir-faire des artisans locaux va poursuivre son activité avec son nouveau partenaire, ApéroBoulot. Lire +
Partager
Lire la suite >

Expert

Snacking, restauration et traiteur boulangers sous influence

Publié le 02/01/2020 |
snacking, restauration, traiteur
Ce sont les fêtes et leur cortège de repas, symboles de partage et de convivialité par excellence. L’harmonie des repas est cependant mise à mal depuis plusieurs années.En effet, si celui qui ouvre sa porte, l’hôte, offre le couvert, l’invité donne quant à lui sa confiance, mais avec de plus en plus de restrictions aujourd’hui.
Partager
Lire la suite >

Produits fromagers

Lesmayoux : de Rungis au World Wide Web

Publié le 04/09/2017 |
Leymayoux, artisans crémiers fromagers, métiers de bouche, traiteur, fromage
Née en 1880, la société Lesmayoux n'en a pas pour autant omis de prendre son virage digital... Et vient de lancer un site Internet de vente en ligne à destination des pros.
Partager
Lire la suite >

Filière BVPT

Philippe Legendre à la tête du CEBP

Publié le 04/02/2016 |
CEBP, boulangerie, pâtisserie, traiteur, viennoiserie
Philippe Legendre a été élu le 25 novembre dernier Président du CEBP, qui fédère la filière boulangerie viennoiserie pâtisserie traiteur. Il succède à Boris Schneerson. Diplômé de l'Essec, Philippe Legendre a travaillé auparavant dans le BtoB chez Excel (Groupe Vandemoortele), Unilever et CSM...
Partager
Lire la suite >

1000 MAT

Le nouveau catalogue est arrivé !

Publié le 08/04/2015 |
catalogue 1000mat, nouveauté, matériel de boulangerie, pâtisserie, traiteur, métiers de bouche
Le nouveau catalogue 1000 Mat est arrivé ! Avec plus de 300 pages et plus de 6000 références, ce nouveau catalogue de matériel vous permettra certainement de satisfaire toutes vos envies. Disponible chez tous vos distributeurs Euromat.
Partager
Lire la suite >

Pages