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Lyon

Trois Questions à...

Nicolas Dienis, gérant des Promocash Gerland & Champagne

Publié le 22/09/2020 |
L’enseigne Promocash renforce son offre à destination des professionnels des métiers de bouche en modernisant ses magasins de Lyon Gerland et Lyon Champagne. Explications de Nicolas Dienis. Lire +

Expert : ça vous est arrivé

Ah ça Sirha, ça Sirha !

Publié le 08/03/2019 |
Entre bilan et perspectives, un trait d’union nous a été offert dans le cadre de cette belle rencontre bisannuelle des métiers du goût à Lyon, le Sirha ! ​

Coupe du monde de la pâtisserie

La Malaisie championne du monde 2019

La Malaisie remporte pour la première fois la Coupe du monde de la pâtisserie qui fêtait ses 30 ans !

WorldSkills Compétition 2023

Lyon représentera la France

Publié le 04/03/2019 |
Lyon a été désignée pour représenter la candidature de la France à l’accueil de la WorldSkills Compétition en 2023.

Retour sur le Sirha 2019

Publié le 04/03/2019 |
Carton plein pour le Sirha qui a refermé ses portes fin janvier à Lyon. L’édition 2019 a une nouvelle fois battu des records de fréquentation en accueillant 225 031 professionnels (+ 8,22 % par rapport à 2017), dont 30 581 internationaux. L’affluence des visiteurs a été importante et régulière dans tous les halls, soit 141 000 m² de superficie au total. Cinq jours riches en rencontres, échanges et innovations, mais aussi en émotion pour cette première édition sans Monsieur « Paul ». Rendez-vous en 2021 !

Salon Gastronomique de Lyon

Publié le 08/03/2018 |
Fort du succès de la 1 re édition en 2017 (150 exposants, 10 000 visiteurs), le Progrès Événements organise le 2 e Salon Gastronomique de Lyon les vendredis 30 novembre, samedi 1 er et dimanche 2 décembre à Eurexpo Lyon. Renseignements : 03 85 21 97 00

François Pralus ouvre à Lyon et Saint-Étienne

Publié le 11/01/2017 |
Maître chocolatier roannais, François Pralus a ouvert 2 nouvelles boutiques, une à Saint-Etienne et une dans le vieux quartier historique de Saint-Jean à Lyon. Cette 3e boutique haute en couleurs s’ajoute aux deux boutiques rue de Brest et rue de la Croix Rousse à Lyon. Découvrez les produits stars...

SALON

Sihra Green : Rendez-vous en septembre

Publié le 04/06/2020 |
La 2 e édition du Sirha Green, salon dédié à la restauration éco-responsable aura lieu du 6 au 8 septembre à la Sucrière de Lyon. Thème : réinventer le Food Service ! Lire + Prévu initialement à Eurexpo en juin, le Sirha Green change de lieu et de date avec 3 jours de conférences et de masterclass pour mettre en œuvre le Food Service 2021. Le salon s’installe à La Sucrière, lieu situé sur les quais de Saône au cœur de Confluence, le quartier du Grand Lyon, symbole du renouveau après plusieurs mois d’une crise sans précédent pour la restauration. « Ce sera un salon à taille humaine», explique Marie-Odile Fondeur, Directrice Générale du Sirha. Deux espaces événementiels Sirha Green Agora rassemblera les producteurs sélectionnés par Auvergne Rhône Alpes Gourmand et des chefs autour du sourcing à travers 35 masterclass. Sirha Green Zone sera l’espace où seront proposés les enjeux de la restauration contemporaine et la manière dont on peut réinventer le Food Service. Chefs, experts et acteurs majeurs répondront aux interrogations des visiteurs.

Sirha 2019

La restauration fait son show à Lyon

Publié le 17/01/2019 |
Du 26 au 30 janvier, le Sirha attend plus de 200 000 visiteurs dont 25 000 chefs à Lyon. Cet événement est l’opportunité de trouver de nouvelles idées, des produits originaux et des équipements adaptés à votre métier. En pleine mutation, le marché de la boulangerie-pâtisserie ne cesse de se...

Coupe du Monde de la Pâtisserie 2017

Ils représenteront la France

Publié le 12/01/2016 |
En présence de Pascal Molines, président du club de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2017, Jean Thomas Schneider (glace), chef pâtissier à la société Louis François, Bastien Girard (chocolat), créateur de nouveaux produits chez Potel & Chabot, Étienne Leroy (pâtisserie), sous-chef pâtissier...

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