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AGRICULTURE

Les céréales, alliées de la souveraineté alimentaire

Publié le 25/11/2022 |
Une filière de solutions, engagée dans une démarche de durabilité et de respect des ressources : le message diffusé par Intercéréales lors de son Assemblée Générale du 22 novembre dernier était aussi clair qu'en phase avec les problématiques de l'époque. L'organisation, qui regroupe 14 membres...

TECHNIQUE

Nouveaux blés 2022 : des changements au fournil

Publié le 25/10/2022 |
Après le travail dans les champs au cours de l'été, les grains dévoilent aujourd'hui toutes leurs qualités dans les farines. La plupart des meuniers sont passés, de façon partielle ou totale, sur la nouvelle récolte 2022, en adaptant leurs maquettes aux nouvelles spécificités de cette année marquée...

AGRICULTURE

La Picardie, nouveau grenier à blé français

Publié le 24/08/2022 |
Le changement climatique a un impact direct sur les températures et les conditions de culture observées au sein des régions. Ainsi, la France concentrait historiquement une multitude de climats, lesquels permettaient pour une grande partie d'obtenir des céréales en quantité. En 2022, la sécheresse...

AGRICULTURE

Sécheresse : une nouvelle source d'inquiétude pour le blé

Publié le 12/05/2022 |
Les crises géopolitiques qui secouent le monde semblent parfois bien éloignées de la réalité du terrain français. Pourtant, malgré leur capacité à produire et fournir de grandes quantités de céréales, nos territoires sont également exposés à des situations préoccupantes, liées à des aléas...

BON ET BIEN

La transparence totale, un engagement au service des clients

Publié le 26/04/2022 |
La chaine alimentaire est aujourd'hui constituée de nombreuses zones d'ombres, jusqu'alors inaccessibles pour les transformateurs finaux et donc pour leurs clients : variétés de grains, origines et caractéristiques techniques précises de chaque matière première, ... le nombre important d'...