éco responsabilité

ECO RESPONSABILITÉ

Avec TRANSITIONS, VIVESCIA veut accompagner les agriculteurs vers des pratiques durables

Publié le 12/09/2023 |

agriculture, Vivescia, blé, grain, éco responsabilité

1 000 agriculteurs engagés d'ici à 2026, c'est l'objectif ambitieux affiché par le programme TRANSITIONS développé par VIVESCIA et ses partenaires. Au delà d'un nom évoquant le changement, le dispositif se distingue par sa volonté de faire travailler l'amont et l'aval de concert afin de maximiser l...

CONSOMMATION

Le pain, première victime du gaspillage alimentaire chez les Français

Publié le 17/07/2023 |

consommation, gaspillage alimentaire, éco responsabilité

Un tiers des Français (33%) jettent du pain au moins une fois par mois. C'est le premier produit alimentaire gaspillé , à égalité avec les fruits (33%) et devant les légumes (31%). La statistique dévoilée dans l'étude réalisée par OpinionWay pour le compte de Smartway pour la 3è année consécutive...

ECO RESPONSABILITÉ

Journée Mondiale de l'Environnement : comment agit la filière blé-farine-pain

Publié le 05/06/2023 |

environnement, éco responsabilité, climat, nations unies

Des milliers de façons de se mettre au vert. Face à l'urgence climatique, les boulangers-pâtissiers sont contraints de transformer leurs activités pour les rendre plus durables, sans pour tant altérer la performance économique de leurs entreprises. A l'occasion de la Journée Mondiale de l'...

ECO RESPONSABILITÉ

Des sacs à pain en lin pour passer du jetable au durable

Publié le 06/04/2023 |

emballages, made in France, éco responsabilité

Pour préserver le pain et les ressources naturelles, une évolution des pratiques d'emballage en boulangerie sera nécessaire. Avec 12 millions de consommateurs journaliers, la boulangerie génère de nombreux déchets : de la viennoiserie au sandwich en passant par la baguette ou le gâteau, tous ces...