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AB Mauri

Concours

AB Mauri, partenaire de la Coupe du monde de la chocolatine 2024

Publié le 01/03/2024 |
chocolatine, pain au chocolat, AB Mauri, viennoiseries, Concours, fermentation
Du 8 au 10 mars prochains, la 2e édition de la Coupe du monde de la chocolatine prendra ses quartiers à Toulouse, dans le cadre du Salon Vins et Terroirs. Un moment fort auquel AB Mauri, spécialiste mondial de la fermentation, apportera son soutien en tant que sponsor. Quel lieu plus propice que la...
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SNACKING

AB Mauri dévoile la Scrocchiarella

Publié le 06/02/2023 |
AB Mauri, Italie, cuisine, snacking
Légère, croquante et digeste, la Scrocchiarella n'est ni une pizza, ni une focaccia : c'est une nouvelle base destinée aux artisans souhaitant diversifier leur gamme de restauration avec une proposition qualitative et riche en savoir-faire. Grâce à son expertise, AB Italmill , division du groupe AB...
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Entreprises

Mauri acquiert Italmill

Publié le 12/11/2019 |
meunier, Italie, AB Mauri
AB Mauri Italy a racheté 100 % des actions d’Italmill SpA. C’est l’un des plus grands meuniers et fabricants de produits semi-finis pour le marché de la boulangerie, pâtisserie et pizzeria en Italie. Le site de fabrication et le centre de développement de produits sont basés à Cologne, dans le Nord...
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Les mixs

Produits services avec ou sans farine

Publié le 26/08/2015 |
arômes, enzymes, améliorant, Festival des pains, Lesaffre, Catherine, AB Mauri, Moulins bourgeois, AIT, Viiron, Disgroup, Philibert Savours, Ireks, Millbäker, Eurogerm, Patisfrance, Puratos, Mon Fournil
Faciles à utiliser, les mixs de boulangerie-pâtisserie offrent comme principaux avantages, diversité et régularité des produits (pains spéciaux, brioches, croissants, etc.). Les ingrédients sous forme de préparation s’utilisent prêts à l’emploi ou en mélange avec de la farine.
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SIRHA 2015

Les nouveautés du salon

Publié le 28/11/2014 |
Alimat, STAF, Sorema, Caplain, Bongard, MAP Fours, Sinmag, Pro Food System, Maé, Orion, Pavailler, VMI, Precia, Micropointe, Industrade, Panem, Vannerie, Picourt, Bravilor, Crisalid, Comatec, BWT, Brita, Maison du matériel, Panimatic, BCR, Hengel, Gel Matic, Ecalard, Artisal, Brover, Eurovanille, Philibert, Foodservice, Bridor, Tartimalin, Harry, Barilla;, Bouvron, AB Mauri, Lesaffre, Millbäker, Lemaire, Nougalet, Opéra
Visiter le Sirha, c’est l’occasion unique de retrouver toutes les innovations, nouveautés produits et équipements des exposants. Préparez votre visite 2015 avec les dernières nouveautés qui vous apporteront praticité, économie, performance, qualité et ergonomie dans votre travail au quotidien.
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