L'actualité de votre univers professionnel

Noël

BOULANGERIE

Noël en boutique avec le sac AbracadaPain

Publié le 07/12/2020 |
boulangerie, sac à pain, Noël, AbracadaPain
Pour Noël, AbracadaPain propose aux artisans boulangers-pâtissiers de fidéliser leur clientèle en leur « proposant » un sac en toile. Vous pourrez en profiter pour décorer votre magasin ! Lire +
Partager
Lire la suite >

SAVOIR-FAIRE

Le chocolatier Edwart prépare Noël

Publié le 12/10/2020 |
chocolatier, Edwart, pâtisserie, Noël
Dans les deux boutiques parisiennes du chocolatier Edwart, on prépare Noël avec des nouveautés inspirées d'un conte : les aventures de Rudolph et son nez rouge. Lire +
Partager
Lire la suite >

NOEL 2020

Recettes de bûches durables Cacao Barry

Publié le 05/10/2020 |
Cacao Barry, Noël, bûches
Préparez les fêtes avec trois créations gourmandes Cacao Barry à télécharger Lire +
Partager
Lire la suite >

Expert : ça vous est arrivé

Derniers préparatifs avant les fêtes de Noël

Publié le 13/11/2019 |
fêtes, Noël, décorations, boutique
Lumières, mise en scène, décoration, ambiance… Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos clients en habillant votre boutique aux couleurs de Noël et des fêtes de fin d’année. Noël approche à grands pas, vos menus et vos desserts sont programmés et vous vous creusez la tête pour décorer votre...
Partager
Lire la suite >

Savoir-faire

Oh ma bûche !

Publié le 12/11/2019 |
bûches, Noël, créations, pâtissiers
Les fêtes de fin d’année approchent et leur succès dépend souvent de la bûche de Noël ! Pour ce moment important, artisans boulangers et pâtissiers rivalisent de création avec des pâtisseries iconiques. En décembre, ce sera l’occasion d’imaginer des bûches exquises qui feront rêver… Cyril Lignac...
Partager
Lire la suite >

Savoir-faire

Les boulangers-pâtissiers cultivent la magie de Noël

Publié le 13/11/2018 |
Noël, pâtisserie, bûches
En fin d’année, les desserts vont revêtir leurs habits de fête. Noël rime souvent avec retrouvailles et les pâtisseries éveillent des souvenirs d’enfance. Les artisans revisiteront les grands classiques sous forme de bûchettes et de bûches. Benoît Castel Pour cette bûche, Benoît Castel, artisan...
Partager
Lire la suite >

Savoir-faire

De la fantaisie pour les bûches de Noël…

Publié le 15/11/2016 |
bûches, Noël
À Noël, les professionnels de la boulangerie-pâtisserie font leur show avec des bûches colorées, fondantes et savoureuses. Les alliances entre croustillant et notes acidulées seront au rendez-vous pour des sensations inoubliables. Dégustation en portion individuelle ou à partager ! ➊ Eric Kayser...
Partager
Lire la suite >

Fêtes de fin d’année

Les pâtissiers mettent l’eau à la bûche

Publié le 28/11/2014 |
Noël, Epiphanie, Alvarez, Adam, Marcolini, Bournot, Carette, Mulhaupt
Décembre, le mois de la gourmandise dans les pâtisseries-chocolateries ! Les artisans et les chefs pâtissiers font preuve de tout leur talent avec des créations originales pour Noël et l’Épiphanie. Inspirez-vous de ces recettes qui mettent l’eau à la bouche…
Partager
Lire la suite >

Silikomart professional

Des moules originaux pour des bûches spectaculaires

Publié le 09/10/2014 |
moule, silicone, silikomart, Noël, kit wood, kit coffee, ki arabesque, kit matelassé, kit vienna, kit pois
Avec les kits de Silikomart, créez facilement des bûches originales et graphiques.
Partager
Lire la suite >

NOËL ARRIVE…

ROLAND RÉAUTÉ

Publié le 06/10/2014 |
Roland Réauté, Noël, Boules
L e chocolatier prépare Noël avec des boules en chocolat qui sont d’authentiques friandises à croquer ! Sur la table, elles pourront marquer la place des invités et être un cadeau gourmand ! Elles existent en chocolat noir marbré rouge bourgogne et en chocolat blanc rouge vermillon. Pour garnir le...
Partager
Lire la suite >

Pages