apprentissage

La tension était palpable ce mercredi 21 septembre 2022 à l'Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie (EBP) de Paris : après 8h de compétition pour le convoité titre de Meilleur Apprenti de France (MAF) Boulanger, les jeunes compétiteurs n'avaient plus qu'une idée en tête : connaître enfin les...

Le temps de grâce de l'apprentissage serait-il venu ? C'est en tout cas ce que laisse présager les chiffres de la nouvelle édition du baromètre Institut Supérieur des Métiers (ISM)-MAAF, lequel détaille la situation de cette filière au sein de l'artisanat pour l'année scolaire 2020-2021. En plus de...

Pour former aux métiers artisanaux, l'apprentissage est une voie d'excellence. Elle permet aux jeunes d'acquérir dans le même temps de précieux fondamentaux théoriques et un savoir-faire pratique, de par leur présence dans la réalité des entreprises. Si le dispositif a souffert d'un manque de...

Ils étaient 10 jeunes finalistes pour cette première édition du concours du Meilleur Apprenti de France organisé par le réseau de boulangeries ANGE . Au terme d'une ultime épreuve, organisée les 6 et 7 juillet au au siège de l'entreprise à Aix-en-Provence, c'est finalement Omar qui s'est imposé...

Les métiers de bouche représentent une formidable opportunité pour des jeunes éloignés du système scolaire : ils peuvent y trouver de quoi se réaliser pleinement, au travers de l'acquisition d'un savoir-faire unique qui leur permettra ensuite de s'intégrer durablement dans le monde du travail...

Ils sont jeunes et talentueux, dotés d'une maîtrise exceptionnelle de cette noble matière qu'est le chocolat : 20 jeunes talents ont participé à Coupe de France des Jeunes Chocolatiers 2022, laquelle était placée sous le thème de l'oeuvre de Jean-Baptiste Poquelin, qui fête son 400è anniversaire...

Si on connaît bien les burgers, présents sur nos tables et cartes depuis de nombreuses années, il ne faut pas oublier qu'il se compose avant tout d'un pain : le bun, rond et moelleux, est non seulement un support mais également un véritable apport de texture et de saveurs. Bimbo QSR , véritable...

Parmi la diversité des cursus de formation, l'Apprentissage est sans doute celui qui représente le mieux la logique de transmission d'un métier entre les générations , tant la relation entre l'apprenti et l'entreprise au sein de laquelle il évolue est importante pour la réussite du dispositif. Ce...

Organisée par le réseau des Chambres de Métiers et de l'Artisanat à partir du 28 janvier et jusqu'au 4 février 2022, la Semaine de l'apprentissage dans l'artisanat valorise la qualité de ce parcours formateur , aussi bien sur le plan personnel que professionnel . Au sein de 137 Centres de Formation...