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Entreprise

Lesaffre Solution Expert

Une appli mobile pour choisir vos améliorants

Application mobile Lesaffre Solution Expert Grâce à son application smartphone fraîchement développée par Lesaffre Solution Expert, le leader mondial de la levure et des améliorants de panification vous aide à choisir les produits les plus adaptés à votre type de production. A télécharger...

Confiserie du Roy René à Aix-en-Provence

La confiserie du calisson s’ouvre au public

Publié le 30/12/2014 |
Depuis le début de l’été, la Confiserie du Roy René accueille les visiteurs dans sa nouvelle usine d’Aix-en-Provence : une façon de mettre en avant histoire, valeurs, savoir-faire et bientôt la matière première.

Vaucluse

La papaline d’Avignon, nourriture des Papes

Publié le 30/12/2014 |
Petits chocolats roses, les papalines renferment un secret bien gardé : l’Origan du Comtat. Cette liqueur issue des plantes du Mont Ventoux fait de la papaline, la spécialité du Vaucluse.

Nouvelle marque de baguettes artisanales

La Gustive : reflet du savoir-faire des moulins indépendants

Commercialisée depuis septembre dans une centaine de boulangeries en France, la marque de baguettes Gustive est le fruit de l’association de 10 moulins indépendants et régionaux. Parmi eux, la Minoterie du Trièves située en Isère au cœur du Vercors, à 800 mètres d’altitude.

Talent

Retrouvez Élodie Martins

Candidate finaliste et révélation de l’émission du Meilleur pâtissier 2012 sur M6, Élodie Martins s’inspire de la mode, la décoration et les arts pour sublimer ses pâtisseries (cake, juste-cuit au chocolat, cupcakes, macarons, etc.). Ces thèmes de prédilection font appel à de multiples références...

Décor

Cerf-Dellier crée le royaume de la pâte à sucre

Avis aux professionnels du décor, le royaume de la pâte à sucre existe ! Cerf Dellier l’a fait avec www.pate-a-sucre.fr , un site marchand entièrement dédié à la pâte à sucre et à ses accessoires : moules, tapis, découpoirs, présentoirs, colorants, etc.

New Deal

Reconversion réussie en boulangerie

Publié le 30/12/2014 |
Lancé par l’agence du développement des territoires d’Auvergne, le concept New Deal est destiné à accompagner les démarches de reprises d’entreprises dans la région par le biais d’un accompagnement sur mesure.

Ouverture

William Beaudouin ouvre une troisième boutique

Publié le 30/12/2014 |
Artisan boulanger-pâtissier à Moulins, dans l’Allier, William Beaudouin a ouvert une troisième affaire, créant 5 emplois et portant l’effectif total de son entreprise à 24 salariés. Installé pour la première fois en 2006, rue du Pont Guinguet à Moulins, ce boulanger a investi ensuite dans le...

Ouverture

La Maison Florent multiplie son savoir-faire

Publié le 30/12/2014 |
Boulangerie-pâtisserie artisanale, la Maison Florent développe progressivement son réseau sur la Côte normande. Après deux points de vente à Dives-sur-mer, deux à Cabourg, un à Houlgate, la Maison Florent s’est installée 104 boulevard du Maréchal Leclerc à Caen. Dirigée par Josselin Durand (21 ans...

Corhofi

Le spécialiste du financement des métiers de bouche

Publié le 28/11/2014
Vous souhaitez vous équiper d’une nouvelle machine ou changer votre four ? Vous avez envie de refaire votre magasin ou moderniser votre système d’encaissement ? Tous ces projets sont réalisables grâce aux solutions de financement proposées par le groupe Corhofi.

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