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Application mobile Lesaffre Solution Expert Grâce à son application smartphone fraîchement développée par Lesaffre Solution Expert, le leader mondial de la levure et des améliorants de panification vous aide à choisir les produits les plus adaptés à votre type de production. A télécharger...

Depuis le début de l’été, la Confiserie du Roy René accueille les visiteurs dans sa nouvelle usine d’Aix-en-Provence : une façon de mettre en avant histoire, valeurs, savoir-faire et bientôt la matière première.

Petits chocolats roses, les papalines renferment un secret bien gardé : l’Origan du Comtat. Cette liqueur issue des plantes du Mont Ventoux fait de la papaline, la spécialité du Vaucluse.

Commercialisée depuis septembre dans une centaine de boulangeries en France, la marque de baguettes Gustive est le fruit de l’association de 10 moulins indépendants et régionaux. Parmi eux, la Minoterie du Trièves située en Isère au cœur du Vercors, à 800 mètres d’altitude.

Candidate finaliste et révélation de l’émission du Meilleur pâtissier 2012 sur M6, Élodie Martins s’inspire de la mode, la décoration et les arts pour sublimer ses pâtisseries (cake, juste-cuit au chocolat, cupcakes, macarons, etc.). Ces thèmes de prédilection font appel à de multiples références...

Avis aux professionnels du décor, le royaume de la pâte à sucre existe ! Cerf Dellier l’a fait avec www.pate-a-sucre.fr , un site marchand entièrement dédié à la pâte à sucre et à ses accessoires : moules, tapis, découpoirs, présentoirs, colorants, etc.

Lancé par l’agence du développement des territoires d’Auvergne, le concept New Deal est destiné à accompagner les démarches de reprises d’entreprises dans la région par le biais d’un accompagnement sur mesure.

Artisan boulanger-pâtissier à Moulins, dans l’Allier, William Beaudouin a ouvert une troisième affaire, créant 5 emplois et portant l’effectif total de son entreprise à 24 salariés. Installé pour la première fois en 2006, rue du Pont Guinguet à Moulins, ce boulanger a investi ensuite dans le...

Boulangerie-pâtisserie artisanale, la Maison Florent développe progressivement son réseau sur la Côte normande. Après deux points de vente à Dives-sur-mer, deux à Cabourg, un à Houlgate, la Maison Florent s’est installée 104 boulevard du Maréchal Leclerc à Caen. Dirigée par Josselin Durand (21 ans...