L'actualité de votre univers professionnel

Entreprise

Moulins Fouché

Certifiés ISO

Publié le 30/03/2015 |
Moulins Fouché, Certification ISO, farine
Meunier depuis 6 générations, l’entreprise familiale des Moulins Fouché passe un nouveau cap important dans son évolution, avec l’obtention de certifications pour les fabrications de farines de blés et de farines pour pains spéciaux. Situés à La Ferté-Alais (91), les Moulins Fouché proposent des...
Partager
Lire la suite >

Matburo

Votre caisse enregistreuse est-elle en règle ?

Publié le 30/03/2015 |
Matburo
Dans la loi du 6 décembre 2013 sur la lutte contre la fraude, un amendement vise spécialement les commerçants utilisant des caisses et/ou logiciel d’encaissement susceptibles de ne pas déclarer l’ensemble des opérations. En 2015, les contrôles vont être amplifiés, afin de vérifier la bonne tenue de...
Partager
Lire la suite >

Crisalid

Partenaire des boulangeries "Au pain de mon grand-père"

Publié le 30/03/2015 |
Au pain de mon grand-père, Crisalid
Après l’ouverture d’une première boutique à Strasbourg en 2002, Patrick Dinel et son fils Bruno dirigent aujourd’hui 9 boulangeries-pâtisseries « Au pain de mon grand-père » réparties à Strasbourg, Colmar, Dijon, Lyon et Toulouse. Depuis leur première installation, père et fils ont fait confiance à...
Partager
Lire la suite >

25 tonnes de farine à gagner avec Le Monde des Boulangers et Petits Moulins de France

Un partenariat qui fait des heureux…

Publié le 30/03/2015 |
Petits Moulins de France, farine à gagner, meuniers
Un partenariat de longue date Le Monde des Boulangers et Petits Moulins de France reconduisent un partenariat fort à l’occasion de l’opération 25 tonnes de farine à gagner. Depuis quelques années maintenant, le groupement de meuniers indépendants et le Monde des Boulangers nouent un partenariat de...
Partager
Lire la suite >

Installation

Une boulangerie 100 % équipée par Chrono-Matériel

Publié le 30/03/2015 |
Chrono-Matériel, équipements
Ouverte depuis début mars à Saint-Germain-en-Laye (Yvelines), la boulangerie-pâtisserie du Château a été équipée de A à Z avec du matériel et des équipements de boulangerie commercialisés par la société Chrono-Matériel. Située en plein cœur de la ville royale, à quelques mètres du RER A, la...
Partager
Lire la suite >

Bioénergies brûleur system

Une solution souple, économe et fiable

Publié le 02/03/2015 |
Moyet, Eurolabo, Bio Baking, Cense, Vély
L’année 2015 commence sous les meilleurs auspices pour Olivier Moyet et « Boulangerie & Co Solutions pour métiers de bouche », membre du groupe Eurolabo, qui regroupe 5 entités : FMF Services, AEBP Services, Bio Baking System, Création Boulangerie et Design & Création. Explications et témoignages de deux artisans boulangers-pâtissiers
Partager
Lire la suite >

Equip Labo Froid

Des créations « clefs en main »

Publié le 01/03/2015 |
Aube, Côte d'or, Nièvre, Haute-Saône, Saône-et-Loire, Yonne, Doubs, Jura, Dubois
À la fois Concepteur-Fabricant-Installateur, la société Equip Labo Froid a pour vocation d’apporter aux artisans la proximité d’un service de qualité et l’efficacité exigée par la profession.
Partager
Lire la suite >

JAC

Fermenteur à levain liquide

Publié le 27/02/2015 |
arômes, conservation, Levure, Zunic, Tradilevain, inox
Aujourd’hui, le travail sur levain liquide est une solution de plus en plus prisée dans une période où les artisans boulangers cherchent des solutions afin de se différencier et fidéliser leur clientèle.
Partager
Lire la suite >

Petits Moulins de France

Une présence remarquée !

Publié le 27/02/2015 |
meunier, indépendant, Sirha, Miam, Weiss, CEARD, Courtin
Le groupement de meuniers indépendants Petits Moulins de France fait Décidément beaucoup parler de lui !... Opération Goûter, dégustation sur 3 stands au Sirha, opération 25 tonnes de farine à gagner, remise des dotations aux consommateurs… Les 70 meuniers adhérents font ainsi la démonstration que l’on peut être petits, experts et rayonner nationalement.
Partager
Lire la suite >

Remise

Label « Origine France Garantie » pour SIL-FALA

Publié le 27/01/2015 |
Lesaffre, Sil Fala, origine France Garantie
Y ves Jégo, Président de Pro France, a remis le label « Origine France Garantie » à l’entreprise SIL Fala à Strasbourg. « Cette entreprise est au cœur de la démarche OFG dont les buts sont d’avoir un outil de traçabilité grand public et un outil de lutte contre la fraude. C’est un combat que l’on...
Partager
Lire la suite >

Pages