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Mars 2023

ECONOMIE

Le sujet de l'énergie continue d'alimenter les tensions

Publié le 02/03/2023 |
énergie, conseil d'état, procédure, marché
Après avoir animé les fournils pendant de nombreuses semaines, l'énergie va à présent s'inviter au conseil d'Etat. Sous l'impulsion de l' UDABI (Union des Boulangers Indépendants) et de son président Jérémy Ferrer, la plus haute juridiction administrative du pays a été saisie dans le cadre d'une...
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ECO-RESPONSABILITE

Label Anti-gaspillage Alimentaire : une nouvelle étape pour les professionnels

Publié le 02/03/2023 |
éco-responsabilité, gaspillage alimentaire, label
A l'occasion du Salon International de l'Agriculture, Bérangère Couillard secrétaire d'État chargée de l'Écologie, a lancé le le label national “anti-gaspillage alimentaire”. Derrière cette nouvelle étiquette, prévue dans l'article 33 de la loi n°2020-105 du 20 février 2020 relative à la lutte...
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EMBALLAGES

Le Bento Verre, une innovation éco-responsable signée Comatec

Publié le 02/03/2023 |
Comatec, emballage, loi agec, éco-responsabilité
Voir la vie en verre. Alors que les pouvoirs publics ont annoncé le début des contrôles sur la mise en oeuvre des dispositions de la loi AGEC en vigueur depuis début 2023 , l'heure est au choix des matériaux pour bon nombre de professionnels, qui ne s'étaient pas mis en conformité jusqu'alors...
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ENTREPRISE

En 2023, Ange s'installe à Paris et s'ouvre à la restauration traditionnelle

Publié le 01/03/2023 |
Boulangerie Ange, réseau, La Cage, restauration
Une envie de conquête et de développement intactes. Malgré les crises, le réseau de boulangeries Ange , qui compte à présent 230 implantations à travers le territoire, continue sa croissance avec 35 ouvertures prévues en 2023 (contre 28 en 2022). Présente dans la plupart des grandes agglomérations...
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