Le jeudi 11 juillet, à 18 heures, l’association Le Tour des Terroirs réunira quatre boulangers passionnés et soucieux de leurs pratiques afin de témoigner de leur expérience. Le Monde des boulangers et des pâtissiers est partenaire de cette opération. Pour assister à ce webinaire gratuit, suivez le...

Depuis 1784, soit au fil de 8 générations, la famille Brazzale dirige le plus ancien groupe laitier italien. En 2024, après avoir présenté leurs produits au Sirha Europain et au Salon du fromage et des produits laitiers, l’entreprise débarque enfin en France avec ses références transalpines :...

L’expert en solutions végétales Sud & Sol lance deux pépites originales en ce début d’été. Ces bouchées végétariennes combleront à la fois les professionnels du snacking, désireux de diversifier leur offre facilement, et les consommateurs, en quête d’une offre végétarienne différenciante qui a...

Manger moins gras, moins sucré, moins salé est devenu la préoccupation principale de bon nombre de consommateurs. En phase avec ces attentes, Bridor, leader dans la fabrication de produits de boulangerie surgelés premium, s’est fixé pour objectif de retravailler toutes ses recettes de pains pour...

Recruter un apprenti vous titille mais vous hésitez encore ? Pour achever de vous convaincre, voici quelques réponses aux questions que vous vous posez – peut-être – encore… 1. Est-il toujours temps d’embaucher ? C’est même le meilleur moment ! Les centres de formation (CFA) fonctionnent dans l’...

Acteur précurseur du marché des solutions d’encaissement digitales, Atoo est resté fidèle à ses fondamentaux : depuis 2002, la société fondée par l’homme de terrain Christian Coquidé a toujours su se démarquer par la simplicité d’usage de ses produits, leur performance et une innovation constante...