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sirha 2017

Jeu SIRHA 2017 le monde des boulangers & pâtissiers

2 artisans jouent et gagnent avec Crisalid et 1000Mat.com

Publié le 28/02/2017 |
Du 10 au 25 janvier, Le Monde des Boulangers et des Pâtissiers en partenariat avec CRISALID et 1 000 MAT.COM a organisé un jeu en ligne permettant de gagner un IPad Mini ou un week-end pour 2 (Smartbox Prestige). Pendant toute la durée du SIRHA de Lyon, il était possible de jouer également sur...

Sirha 2017

Les Etats-Unis décrochent le Bocuse d'Or

Publié le 02/02/2017 |
Les Etats-Unis se sont distingués de leurs 23 concurrents lors de la grande finale du Bocuse d’Or à Lyon, lors du Sirha 2017. Créée en 1987 par Paul Bocuse, la plus prestigieuse compétition culinaire au monde fêtait par ailleurs ses 30 ans.

Démarche qualité

Le Lempa lance une nouvelle marque

Le Laboratoire d’Essais des Matériels et Produits Alimentaires (Lempa) a lancé le 24 janvier "Laboratoire national de la Boulangerie Pâtisserie", une marque permettant à ses clients de mettre en avant leur démarche de contrôle. Elle sera apposée sur les produits qui, sur la base du volontariat, feront appel aux services de Lempa.

Sirha 2017

Les farines Decollogne à l'honneur

Publié le 13/01/2017 |
Farines Decollogne
Créateurs de farines et partenaire des plus grands professionnels de la boulangerie, les Moulins Decollogne fourniront la farine de deux compétitions majeures disputées dans le cadre du SIRHA : la Coupe de France de la boulangerie® 2017 et le Concours international des jeunes boulangers 2017. Cette...

Sirha 2017

La région Rhône-Alpes mise en valeur

Publié le 11/01/2017 |
« Le Sirha est plus qu’un événement, c’est une véritable fierté : seul salon dans le monde à rassembler une offre aussi complète et capable de réunir tous les univers de l’hôtellerie et de la restauration en un même lieu, ce rendez-vous incontournable est une très belle vitrine pour l’excellence...

Sirha 2017

Sélection des produits & équipements

Publié le 10/01/2017 |
LE MONDE DES BOULANGERS & PÂTISSIERS vous présente une sélection de matières premières, produits semi-finis ou finis, équipements et matériels de boulangerie-pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacerie. À voir ! PANIMATIC Les artisans boulangers ont choisi l’armoire de pousse contrôlée M20...

SIRHA 2017

Les événements à ne pas manquer

Publié le 10/01/2017 |
Le Sirha se tiendra du 21 au 25 janvier à Eurexpo-Lyon. Pour ne pas perdre de temps, voici les événements à ne pas manquer. Rendez-vous dans le hall 4 consacré à la boulangerie-pâtisserie ! Plus de 3 000 exposants, 19 700 chefs, 26 pays exposants, 19 concours… L’édition du Sirha 2017 réserve de...

Sirha 2017

2017, l'année de tous les records !

C. Pouget
Organisé du 21 au 25 janvier 2017 à Lyon, le Sirha a enregistré une fréquentation et un écho exceptionnels. Au total, 208 000 professionnels, dont 25 000 chefs ont fait le déplacement, un chiffre en hausse de 10 % par rapport à 2015, et avec 17 % de croissance pour les visiteurs internationaux. Quelque 3 000 exposants et marques étaient présents.

Coupe du Monde de la Pâtisserie

L'or pour la France !

La France s'est hissée au sommet du podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, qui se tenait le 23 janvier à Lyon, dans le cadre du Sirha. Au terme de dix heures d'épreuves, l'équipe de France, composée d’Etienne Leroy, Bastien Girard et Jean-Thomas Schneider, s'est démarquée de ses 21 concurrentes grâce à des réalisations goûteuses et spectaculaire. Le Japon se classe 2e, suivi de la Suisse, 3e.

Sirha 2017

Des concours et animations d'exception vous attendent

Publié le 18/01/2017 |
En 2017, le Sirha vous réserve bien des surprises ! En collaboration avec les nombreux partenaires du salon sont organisés plus de 21 concours et évènements, en plus des 10 scènes d’animations prévues. Tour d'horizon de ces rendez-vous à ne pas manquer.