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Lyon

Expert : ça vous est arrivé

Ah ça Sirha, ça Sirha !

Publié le 08/03/2019 |
Sirha 2019 démonstration pâtisserie - DIPH photography
Entre bilan et perspectives, un trait d’union nous a été offert dans le cadre de cette belle rencontre bisannuelle des métiers du goût à Lyon, le Sirha ! ​

Coupe du monde de la pâtisserie

La Malaisie championne du monde 2019

La Malaisie remporte pour la première fois la Coupe du monde de la pâtisserie qui fêtait ses 30 ans !

WorldSkills Compétition 2023

Lyon représentera la France

Publié le 04/03/2019 |
Lyon a été désignée pour représenter la candidature de la France à l’accueil de la WorldSkills Compétition en 2023.

Retour sur le Sirha 2019

Publié le 04/03/2019 |
Première édition sans Paul Bocuse, le Salon lui rend hommage.
Carton plein pour le Sirha qui a refermé ses portes fin janvier à Lyon. L’édition 2019 a une nouvelle fois battu des records de fréquentation en accueillant 225 031 professionnels (+ 8,22 % par rapport à 2017), dont 30 581 internationaux. L’affluence des visiteurs a été importante et régulière dans tous les halls, soit 141 000 m² de superficie au total. Cinq jours riches en rencontres, échanges et innovations, mais aussi en émotion pour cette première édition sans Monsieur « Paul ». Rendez-vous en 2021 !

Salon Gastronomique de Lyon

Publié le 08/03/2018 |
Fort du succès de la 1 re édition en 2017 (150 exposants, 10 000 visiteurs), le Progrès Événements organise le 2 e Salon Gastronomique de Lyon les vendredis 30 novembre, samedi 1 er et dimanche 2 décembre à Eurexpo Lyon. Renseignements : 03 85 21 97 00

François Pralus ouvre à Lyon et Saint-Étienne

Publié le 11/01/2017 |
Maître chocolatier roannais, François Pralus a ouvert 2 nouvelles boutiques, une à Saint-Etienne et une dans le vieux quartier historique de Saint-Jean à Lyon. Cette 3e boutique haute en couleurs s’ajoute aux deux boutiques rue de Brest et rue de la Croix Rousse à Lyon. Découvrez les produits stars...

Sirha 2019

La restauration fait son show à Lyon

Publié le 17/01/2019 |
Sirha 2019
Du 26 au 30 janvier, le Sirha attend plus de 200 000 visiteurs dont 25 000 chefs à Lyon. Cet événement est l’opportunité de trouver de nouvelles idées, des produits originaux et des équipements adaptés à votre métier. En pleine mutation, le marché de la boulangerie-pâtisserie ne cesse de se...

Coupe du Monde de la Pâtisserie 2017

Ils représenteront la France

Publié le 12/01/2016 |
En présence de Pascal Molines, président du club de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2017, Jean Thomas Schneider (glace), chef pâtissier à la société Louis François, Bastien Girard (chocolat), créateur de nouveaux produits chez Potel & Chabot, Étienne Leroy (pâtisserie), sous-chef pâtissier...

Chocolaterie-pâtisserie

Bouillet, le gone-prodige

Publié le 26/08/2015 |
À 39 ans, Sébastien Bouillet est à la tête de huit points de vente à Lyon et au Japon. Beau parcours pour un surdoué de la pâtisserie-chocolaterie, qui transforme tout ce qu’il touche en gourmandise, pour le palais et les yeux.

SIRHA 2015

Un salon toujours aussi professionnel

Publié le 01/03/2015 |
Coupe de France de la Boulangerie
Du 24 au 28 janvier à Lyon, l’édition 2015 a attiré encore une fois un grand nombre de visiteurs toujours aussi friands d’innovations et de nouvelles tendances. Le Sirha a réuni 3 045 exposants (en progression de 2 %) dont 486 internationaux, et 190 000 visiteurs professionnels, dont 25 450 internationaux (en hausse de 9 % par rapport à 2013).

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