Actualité

Pour faire face à la hausse massive et brutale des prix de l'énergie, les pouvoirs publics ont annoncé fin 2022 la mise en place de l'"amortisseur électricité", visant à accompagner les entreprises ayant signé de nouveaux contrats en dehors du bouclier tarifaire, réservé aux entreprises équipées d'...

Trouver de nouvelles alternatives naturelles au sucre est un enjeu majeur pour l'ensemble des fabricants de gourmandises. En mettant en lumière le Yacon, ou "poire de terre", la start-up française Yacon & Co entend offrir une solution associant de nombreux bienfaits santé à une mise en oeuvre...

Se distinguer par un mode de cuisson atypique, ayant un impact sur les qualités organoleptiques et le visuel du produit fini : c'est le pari engagé par le boulanger-pâtissier parisien Giovanni Bianco avec son concept nommé Painn , installé au 10 rue du Four, Paris 6è. En plein coeur du quartier...

La traditionnelle cérémonie de la Galette de l'Elysée s'est tenue aujourd'hui jeudi 5 janvier dès 11h en présence du Président de la République Emmanuel Macron , de nombreux membres du gouvernement et de représentants du secteur de la boulangerie, dont le président de la Confédération Nationale de...