L'actualité de votre univers professionnel

innovation

Rational

L’innovation comme fer de lance

Publié le 13/09/2017 |
Après avoir lancé le nouveau SelfCookingCenter ® et le modèle compact XS en 2016, Rational continue d’innover avec CombiMaster® Plus, le four mixte manuel équipé du lavage automatique. L’année a été riche en innovation chez Rational, l’entreprise des chefs ! Après le lancement officiel du...

Sirha

Grands Prix Sirha Innovation 2017

Publié le 10/01/2017 |
Matériels - Santos : extracteur de jus - Promeco : technologie pour maintenir la température d’une assiette - PCB Création : réalité augmentée sur support alimentaire - Enodis : four à très grande vitesse Produits - Valrhona : couverture de fruits - Puigrenier : la cave à viande - Alpina Savoie :...

Événement

Héliaflor® remporte la sélection SIAL innovation 2016

Publié le 15/11/2016 |
Héliaflor® remporte la sélection SIAL innovation 2016
Les protéines de tournesol bio, sans gluten, distribuées par Actibio, spécialiste des ingrédients bio, ont conquis le jury du SIAL (Salon International de l’alimentation) innovation 2016 dans la catégorie ingrédients. Innovantes, pour ses qualités émulsifiantes, texturantes et sa miscibilité dans l...

Du 16 au 20 octobre à Villepinte

L’innovation ADN du SIAL

Publié le 19/05/2016 |
Organisé tous les 2 ans, le SIAL permet de révéler les produits les plus novateurs de plus de 100 pays. À chaque édition, 78 % des exposants dévoilent des nouveautés. En venant au salon, les visiteurs savent qu’ils découvriront des produits et des tendances qui pourront les inspirer ou enrichir...

Événement

Nouveautés du Salon Europain 2016

Publié le 12/01/2016 |
Au cœur du salon Europain-Intersuc 2016, venez découvrir les nouveautés produits et les dernières innovations des exposants. Le Monde des Boulangers & Pâtissiers a recensé les nouveautés en matière d’équipements et de matières premières qui faciliteront vos conditions de travail au quotidien...

Biscuiterie industrielle

Terre d'Embruns innove et s'exporte

Publié le 11/12/2015 |
F. Berrou et L.Jolivet devant l'atelier
Créée en 2009 par Fabrice Berrou, l’entreprise brestoise se développe à grands pas, grâce à son ambition et surtout à un savoir-faire unique. Terre d’Embruns, détenue majoritairement par ses dirigeants, Fabrice Berrou et Laurent Jolivet, affiche des résultats encourageants. En 2015, la société a...

« Yaourt Tradition » innove en pâtisserie

Publié le 28/04/2015 |
Innovation dans le monde de la pâtisserie ! Une boutique éphémère « Yaourt Tradition » a ouvert pendant 3 jours dans le quartier du Panier à Marseille. Le concept a remporté beaucoup de succès auprès des professionnels et du grand public qui a apprécié la qualité des yaourts fabriqués de façon...

Sandwich & Snack Show 2015

Visitez le snacking store

Rendez-vous les 18 et 19  mars, porte de Versailles hall 7.2, au salon Sandwich & Snack Show ! Venez découvrir le Snacking Store, la boîte à idées business dédiée aux dernières tendances et solutions concrètes de la restauration rapide.

SIRHA 2015

Un salon toujours aussi professionnel

Publié le 01/03/2015 |
Coupe de France de la Boulangerie
Du 24 au 28 janvier à Lyon, l’édition 2015 a attiré encore une fois un grand nombre de visiteurs toujours aussi friands d’innovations et de nouvelles tendances. Le Sirha a réuni 3 045 exposants (en progression de 2 %) dont 486 internationaux, et 190 000 visiteurs professionnels, dont 25 450 internationaux (en hausse de 9 % par rapport à 2013).

Sial 2014

Le bonheur est dans l’assiette

Le bonheur est dans l’assiette
Pendant cinq jours riches en convivialité et en rencontres, le Salon International de l’Alimentation a réuni 150 000 visiteurs à Paris Nord Villepinte. Aujourd’hui, ce salon reste le plus grand salon mondial de l’agroalimentaire.