L'actualité de votre univers professionnel

restauration rapide

DOSSIER SNACKING

Qualité et diversité, les deux leviers anti-crise du snacking en 2023

Publié le 17/03/2023 |
boulangerie, snacking, restauration rapide
Le développement de la restauration a porté une bonne partie du développement des entreprises de boulangerie artisanale ces dernières années. Face à l’inflation, aux nouvelles habitudes de consommation et à des exigences toujours plus marquées, les marqueurs d’engagement sur cette offre doit se...
Partager
Lire la suite >

SNACKING

Le sandwich ne connaît pas la crise

Publié le 30/03/2022 |
sandwich, snacking, restauration rapide, marché, croissance
Certains symboles sont plus gourmands et croustillants que d'autres. Le sandwich fait sans doute partie des marqueurs les plus emblématiques de la restauration rapide à la française , à la fois par sa capacité à être un produit versatile, toujours en mouvement et son intégration idéale du savoir-...
Partager
Lire la suite >

MARCHÉ

Le snacking affiche une belle dynamique en 2022

Publié le 17/03/2022 |
snacking, restauration rapide, consommation
Le souhait de manger vite et bien est passé du statut de phénomène de société à celui de véritable mode de vie au fil des années : le snacking fait ainsi partie du quotidien de bon nombre de travailleurs, disposant d'un temps réduit pour la pause déjeuner. Mis à mal par la pandémie, ce marché où se...
Partager
Lire la suite >

INNOVATION

Solia ouvre la voie d'un snacking livré éco-responsable

Publié le 21/02/2022 |
Solia, snacking, restauration rapide, éco conception
Le développement de la restauration livrée s'est accéléré avec la période de pandémie, en parallèle de l'évolution des attentes exprimées par les consommateurs en terme de respect de l'environnement. Ainsi, selon une IFOP pour Just Eat France menée du 22 au 24 septembre 2021, 63% des français...
Partager
Lire la suite >

Dossier : restauration rapide

Sandwich & Snack Show 2020

Publié le 04/03/2020 |
restauration rapide, Paris
Pour sa 21 e édition, le Sandwich & Snack Show dévoile une nouvelle identité visuelle avec Parizza et Japan Food Show. Venez du 29 au 31 mars, porte de Versailles à Paris. 400 marques et 11 000 visiteurs sont attendus.
Partager
Lire la suite >

Sandwich et snacking

Le jambon-beurre fait toujours recette

Publié le 30/03/2015 |
sandwich, snacking, restauration rapide
La restauration rapide ne cesse de se réinventer pour répondre aux exigences du consommateur en termes de goût, prix, qualité et transparence. Sur ce marché, le sandwich « jambon-beurre » fait toujours de la résistance face aux burgers, paninis, salades, etc. Leader du marché avec 1,2 milliard d’...
Partager
Lire la suite >

Sandwich & Snack Show 2015

Le plus grand rassemblement européen de fournisseurs

Publié le 30/12/2014 |
Parizza, Vending, restauration rapide
Pour la seconde année consécutive, les salons professionnels Sandwich & Snack Show, Parizza et Vending PARIS se dérouleront en même temps, offrant une nouvelle fois une plateforme business inédite à la croisée des univers de la restauration rapide, de la restauration italienne et de la distribution automatique. En 2014, les 3 salons ont rassemblé plus de 500 marques et accueilli près de 16 296 professionnels.
Partager
Lire la suite >