L'actualité de votre univers professionnel

Actualité

20e SALON DU CHOCOLAT

HAPPY BIRTHDAY !

Publié le 06/10/2014 |
Salon du chocolat, anniversaire
Du 29 octobre au 2  novembre Porte de Versailles à Paris, le Salon du Chocolat fête ses 20 ans. Au programme, un anniversaire exceptionnel sur 20 000 m 2 avec des démonstrations de professionnels, des sculptures uniques, le défilé des robes en chocolat et des animations originales avec les pays...
Partager
Lire la suite >

NOËL ARRIVE…

ROLAND RÉAUTÉ

Publié le 06/10/2014 |
Roland Réauté, Noël, Boules
L e chocolatier prépare Noël avec des boules en chocolat qui sont d’authentiques friandises à croquer ! Sur la table, elles pourront marquer la place des invités et être un cadeau gourmand ! Elles existent en chocolat noir marbré rouge bourgogne et en chocolat blanc rouge vermillon. Pour garnir le...
Partager
Lire la suite >

Les Pros

Douceurs sucrées de l’automne

Publié le 06/10/2014 |
Pros pâtisserie, gourmandises, automne
En octobre, les artisans pâtissiers-chocolatiers misent sur le chocolat et les macarons. Ils préparent également les fêtes de fin d’année avec des créations originales et savoureuses (entremets et bûches) tout en offrant des textures inédites. LENÔTRE D irecteur de la création en pâtisserie, Guy...
Partager
Lire la suite >

À Niort

Carrefour des métiers de bouche

Publié le 06/10/2014 |
Gastronomie, Niort, Salon, produits régionaux
L a 12 e édition du Carrefour des métiers de bouche et de la gastronomie en Poitou-Charentes ouvrira ses portes au parc des expositions de Niort du 19 au 22 octobre 2014. Deux espaces sur plus de 15 000 m² attendent les visiteurs : l’un dédié aux professionnels et l’autre ouvert à tout public. Le...
Partager
Lire la suite >

Découverte

Où se trouve la meilleure glace de France ?

Publié le 06/10/2014 |
tripadvisor, voyage, glaces, classement
TripAdvisor ® , le plus grand site de voyage au monde, révèle le top 10 des meilleurs glaciers en France. La palme revient sans conteste à la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, qui concentre les meilleurs glaciers de l’hexagone  : Arlequin Gelati Italiani à Nice, Gelateria Azzurro à Nice, Dolce...
Partager
Lire la suite >

Finale des Meilleurs Apprentis Boulangers de France

Cinq jeunes boulangers font preuve de savoir-faire

Publié le 06/10/2014 |
CFA, Bourges, MOF, Pimenta, Cherdel, Guéry, Fine, Loupil, Marie
Huit jeunes apprentis boulangers représentant toute la France ont participé à la finale du Concours national des meilleurs apprentis boulangers au CFA de Bourges.
Partager
Lire la suite >

Journée technique au Baking Center de Lesaffre

Publié le 06/10/2014 |
AIPF, Calvel, Chiron, Baking center, Lesaffre
L’association internationale du pain français (AIPF, anciennement amicale Calvel présidée par Hubert Chiron) propose sa prochaine conférence lors d’une journée technique le 10 octobre au Baking Center de la société Lesaffre à Marquette-les-Lille. Boulangers, meuniers, levuriers, équipementiers,...
Partager
Lire la suite >

Orange

Paiement pro simplifie le paiement pour les professionnels

Publié le 06/10/2014 |
orange, paiment pro, paiment, lecteur, carte bancaire, bluetooth, smartphone
A vec Paiement pro, Orange simplifie le paiement pour les professionnels et leurs clients ! L’offre de service se compose d’un lecteur de carte bancaire connecté via Bluetooth sécurisé au Smartphone du professionnel, grâce à une application gratuite disponible sur Google Play et Apple Store. Lorsqu...
Partager
Lire la suite >

Petit-déjeuner

De plus en plus délaissé…

Publié le 06/10/2014 |
Credoc, petit-déjeuner, équilibre, PNNS
En 2014, dans un contexte de crise économique durable, la dernière enquête du Credoc met en évidence une forte dégradation de la prise quotidienne d’un petit-déjeuner par rapport à 2011.
Partager
Lire la suite >

Reims

Journées Techniques de la Meunerie

Publié le 06/10/2014 |
AEMIC, meunerie, Reims, semencier, stockeur, blé, Alma, Olicice, Bourgeois, Brabender, Agronet
Organisée par l’AEMIC, la 65 e édition des Journées Techniques de la Meunerie et des Industries Céréalières aura lieu les 15 et 16 octobre à Reims.
Partager
Lire la suite >

Pages